どれこれの徒然日記です。 今、夢中のラーメン食べ歩きのレポを中心に 買ったCDのレビュー、ライヴレポも掲載します。
2010年7月5日の麺は、
麺坊ひかり@岐阜市柳津町 の、
知花(300g)(950円)
粉チーズ(50円)
(東海ウォーカーコラボ夏麺第2弾・夏野菜ラーメン)
(7月24日までの限定)
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ようやくひかりさんの知花を食べることが出来ました。

なんともいい香りがするつけ汁は、ドロドロ感はなくサラッとしていますが、
「ホンマに旨味がつまっていて、めっちゃ味の調和もとれていて
カレーの風味も最高で、とっても美味しいです」

byAD堀くん ってな感じです(ヲイw)。

冗談抜きで本当に最高ですね、これは!
辛さは控えめですが、味の完成度はハンパないですね。

スープに入っているという夏の某果実、教えていただきましたが、なかなか高価なものでした。
そのものの味はもちろんわからなかったけど、カレーの旨味にきっちり変わってるんだと思います。

別添えのトマトポタージュが「夏野菜ラーメン」を満たすアイテム。
トマトそのものの酸味とポタージュで、味わいも変わりスープもドロっとした感じに変化します。

最後は追加でライスを注文して、ちょっとスープ割りしてもらったつけ汁をかけて完食!

大満足の一杯でした。これは再食決定ですね。ごちそうさまでした!!!!!

麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2010年1月16日の麺(其の壱)は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:1回目/通算:集計中) の、

蕃゜~BAN~ 普通盛(300g)(950円)
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すっかり遅くなってしまったけど、今年初のひかりさんへ。
ゆずそばを食べよう、と思ってたけど、何やらつけ麺が増えてたのでついついポチっとな。

トマトベースの塩味ということで、初めて!と思ったけど、よく考えれば去年の5月に食べたチリトマトのつけ麺の
マイナーチェンジ版なのですね。
あの時はRQPの麺が流石の出来だったのが思い出されます。

RQPの時に麺に添えられてたウインナーやプチトマト、豆腐などは省かれています。
が!このスープ激美味!5月の時より美味くなってるかも?!
もちろん麺にふりかけられたチーズや別添えのバジルとの相性もバッチリでした。

スープ割りも堪能して完食。ごちそうさまでした!!!


麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
7月3日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:4回目/通算:76回目) の、
香露(ころ)普通盛 300g(850円)
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月刊オレイユ7月号の『ひんやり麺』特集でも紹介されている、油そば、今年は「香露(ころ)」という商品名がついています。

ちなみに去年はこんな感じでした。

現在はチャーシュー、メンマ、ほうれん草といった具材が別皿で提供されます。

味わいは基本去年と同じ。よく混ぜて食べると激美味!
さらに温玉、わさびソース、レモン汁と味に変化をつけられるので最後まで楽しめます。
レモン汁の相性も抜群だし、温玉を絡めてからわさびソースを垂らしてもまた美味。
300gの麺もペロリと食べられました。

ごちそうさまでした!!!次はもうひとつの夏の風物詩だな(^^♪


麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。

8月11日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:8回目/通算:69回目) の、
夏野菜の冷製麺(緑)(650円)・具増し(250円)20080811-002

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※本日で今シーズンの提供終了

今夜はもちろん先週のリベンジでひかりさんへ。
店主さんが夏野菜の冷製麺(緑)を「通常の2倍仕込む」と宣言してくださっていましたので、多分大丈夫だろうとお邪魔しました。
てっきり先週のように満席状態なのかと思いきや、そうでもなかったです。緑もちゃんとありました。よかった(^O^)
今夏2度目の冷製麺(緑)。モロヘイヤとオクラのネバネ~バが酷暑の続きでバテバテの体によく効きます(笑)
よく混ぜて、山葵を絡めて食べるとなんとも美味。ひかりさんの夏の風物詩として今後も続けて欲しいです。
過去ログには去年の分が掲載されていないけど、調べてみると去年も8月10日と24日に食べていました(^^ゞ
大満足で完食。ごちそうさまでした!!!

お盆休み情報!
通常通りの営業です!

麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
8月4日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:7回目/通算:68回目) の、
朧(850円)(トッピング付き)20080804-001

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夏野菜の冷製麺(緑)が食べたくてひかりさんへ。
いつもより早い時間にお邪魔してみたのですが、店内は満席状態。券売機を見たら「緑」に売り切れ表示が。まだ19時前なのに~。
でも、オーダー通った後に店員さんが券売機いじって再び販売中になったような。う~ん(涙)

代替が「朧」っていうのが贅沢ですね。食べ始めたら緑のことは忘れて美味しくいただいちゃいました。
ごちそうさま!でも来週は食べたいw


麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。


6月8日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:4回目/通算:65回目) の、
油そば和風仕立て(850円)(期間限定メニュー)20080608-001


やっと食べられました!前回の提供時にはいろいろあって(^_^;)伺うことが出来なかったのですが、今回は逃してなるものか!とやってきた次第。

麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
4月17日の麺(其の弐)は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:3回目/通算:64回目) の、
朧(850円)20080417-001

※グルメWalker×実力派ラーメン店 コラボ企画「至福の一杯」メニュー

東京から帰ってきて最初のお店はひかりさんへ。
東京に行く前にもひかりにはお邪魔していたのですが、あえてノギヲ店主には中村屋に行くことを黙っていた(驚かせようと思って)のですが…逢えませんでした(笑)
しかも話し聞いたら、なんと私が食べている頃、外で並んで見えたらしい。あちゃ~残念でした(T_T)

閑話休題。
今日はグルメWalkerとのコラボである朧を具付きで注文しました。
塩ダレに沖縄の高級塩『ぬちマース』を使用した一品ですが、すばらしく美味い!!
旨味がじわっと口の中で拡がる絶品のスープでした。
味が薄く感じた場合用にレンゲにぬちマースを盛られて出されたのですが、必要ありませんでした。試しに少量舐めてみたら甘い!美味しい!粒子もとても細かくて塩って感じがしませんでした。

これが1年間のロングランで提供されるのは嬉しいですね。恐らく少しずつさらに変化&進化していくでしょうから、それも楽しみです。ごちそうさまでした!!!

麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。

4月10日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:2回目/通算:63回目) の、
花見そば(850円)20080410-001


麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。

12月27日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:26回目/通算:61回目) の、
D・N・A(Dish Noodle Addition)(850円)(超らーめんなび会員限定)
(提供期間12/20~1/19)20071227-001
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麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
11月2日の麺(其の壱)は、
麺坊 炗(ひかり)@岐阜市柳津町(今年:22回目/通算:57回目) の、
塩担々麺(800円)20071102-001


麺坊 炗(ひかり)
住  所:岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ
定休日:火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。