2006年08月28日 (月) | 編集 |
8/28の麺(其の弐)は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:67回目／通算:87回目) の、
つけめん味付玉子(730円)
ここ最近、私、つけめんを写真のような感じで食べています。
最初に一味唐辛子を丁寧にすくいあげて、それを麺の一部分にまぶします。
こうして食べると、唐辛子が必要以上につけ汁に溶けないですし、
唐辛子をまぶした麺を浸して食べれば、辛つけ麺風になって、二つの味が楽しめる感じがしてよいです(あくまで自己満足のレベルです(^^ゞ)
この日はつけめんを出していただく前に、現在開発中の新しいスープを試飲させていただきました。というか、この日初めて作った？みたいだけど(^_^;)
完成レベルにはまだまだ、とご主人はおっしゃっていましたが、十分素材の旨味が出ていました。これは期待できそうです！
(追記：９月10日頃から「鯛ラーメン」として提供が始まりました！)
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:67回目／通算:87回目) の、
つけめん味付玉子(730円)
ここ最近、私、つけめんを写真のような感じで食べています。
最初に一味唐辛子を丁寧にすくいあげて、それを麺の一部分にまぶします。
こうして食べると、唐辛子が必要以上につけ汁に溶けないですし、
唐辛子をまぶした麺を浸して食べれば、辛つけ麺風になって、二つの味が楽しめる感じがしてよいです(あくまで自己満足のレベルです(^^ゞ)
この日はつけめんを出していただく前に、現在開発中の新しいスープを試飲させていただきました。というか、この日初めて作った？みたいだけど(^_^;)
完成レベルにはまだまだ、とご主人はおっしゃっていましたが、十分素材の旨味が出ていました。これは期待できそうです！
(追記：９月10日頃から「鯛ラーメン」として提供が始まりました！)
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
2006年08月28日 (月) | 編集 |
8/28の麺(其の壱)は、
麺坊 ひかり＠岐阜市柳津町(今年: 23回目／通算:25回目) の、
夏野菜の冷製麺(緑)(850円)(月曜・火曜限定メニュー)
(9/17追記：既に提供終了したようです)
今夜１軒目はまたまたひかりさんへ。
そろそろ食べ収めになるかな、と緑の冷製麺をオーダーしました。
モロヘイヤ・オクラ・長芋を使った冷麺でしたが、とても美味しくてお気に入りでした。
結局、３回食べることが出来ました。来年も是非提供していただきたいですね(^^♪
前々回
前回
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：水曜日
麺坊 ひかり＠岐阜市柳津町(今年: 23回目／通算:25回目) の、
夏野菜の冷製麺(緑)(850円)(月曜・火曜限定メニュー)
(9/17追記：既に提供終了したようです)
今夜１軒目はまたまたひかりさんへ。
そろそろ食べ収めになるかな、と緑の冷製麺をオーダーしました。
モロヘイヤ・オクラ・長芋を使った冷麺でしたが、とても美味しくてお気に入りでした。
結局、３回食べることが出来ました。来年も是非提供していただきたいですね(^^♪
前々回
前回
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：水曜日
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