2006年11月30日 (木) | 編集 |
１１月に食べたラーメン＆麺類は、
ラーメン(お店) ：26杯(16店)
ラーメン(カップ麺)：０杯
その他の麺：５杯
でした。
今月特に美味しかったのは、
１１月 ３日 中華そば 華丸 味玉つけめん
１１月 ５日 ぶっこ麺らーめん Ｗしお
１１月 ６日 麺坊 ひかり 味玉柳麺(塩)
１１月１１日 麺家 喜多楽 今昔支那そば
１１月２３日 ラーメン 麺丸 チャーシューめん
でした。麺丸さんはちょっとおまけかな(笑)でもチャーシュー美味かったんで。
なんといっても、今月は極みさんの閉店が大ショックでしたね…
上記以外でも、中村屋、白神、ＳＨＩＧＥさんなども美味しかったです。
ラーメン(お店) ：26杯(16店)
ラーメン(カップ麺)：０杯
その他の麺：５杯
でした。
今月特に美味しかったのは、
１１月 ３日 中華そば 華丸 味玉つけめん
１１月 ５日 ぶっこ麺らーめん Ｗしお
１１月 ６日 麺坊 ひかり 味玉柳麺(塩)
１１月１１日 麺家 喜多楽 今昔支那そば
１１月２３日 ラーメン 麺丸 チャーシューめん
でした。麺丸さんはちょっとおまけかな(笑)でもチャーシュー美味かったんで。
なんといっても、今月は極みさんの閉店が大ショックでしたね…
上記以外でも、中村屋、白神、ＳＨＩＧＥさんなども美味しかったです。
2006年11月28日 (火) | 編集 |
11/28の麺は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:87回目／通算:107回目) の、
つけめん味付玉子(730円)
恒例つけめんにつき、感想は省略します。
11/29は休麺日
11/30の麺はカレーうどんで11月は終了です。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:87回目／通算:107回目) の、
つけめん味付玉子(730円)
恒例つけめんにつき、感想は省略します。
11/29は休麺日
11/30の麺はカレーうどんで11月は終了です。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
2006年11月27日 (月) | 編集 |
11/27の麺は、
ぴり辛ら〜めんの店 ＳＨＩＧＥ＠岐阜市(今年:14回目) の、
ミソそば(690円)
唐揚げ(750円)
餃子(スタンプラリー６回目特典)
明日は、健康診断なのですが…
前日だけラーメン止めても意味ないかな、と結局来ちゃいました(^^ゞ
でも、ぴり辛らーめんは自粛してみそそばに(←意味なしww)
いつもどおりの唐揚げに、スタンプラリーのシークレットサービスである餃子も出していただき、絶対カロリーオーバー(笑)
次の日、どうなったかは…想像に難くないでしょう(汗)
それはさておき、ミソそばの方は、甘みのある肉味噌が美味！
後半、どうしても唐辛子を入れたくなりますが、その辺はお好みでということでいいでしょう(^_^;)
満足の一杯でした。ごちそうさま。
住所：岐阜市則武西２−２１−２５ メゾン栗本１０２号
定休日：木曜日
お店のホームページ
ぴり辛ら〜めんの店 ＳＨＩＧＥ＠岐阜市(今年:14回目) の、
ミソそば(690円)
唐揚げ(750円)
餃子(スタンプラリー６回目特典)
明日は、健康診断なのですが…
前日だけラーメン止めても意味ないかな、と結局来ちゃいました(^^ゞ
でも、ぴり辛らーめんは自粛してみそそばに(←意味なしww)
いつもどおりの唐揚げに、スタンプラリーのシークレットサービスである餃子も出していただき、絶対カロリーオーバー(笑)
次の日、どうなったかは…想像に難くないでしょう(汗)
それはさておき、ミソそばの方は、甘みのある肉味噌が美味！
後半、どうしても唐辛子を入れたくなりますが、その辺はお好みでということでいいでしょう(^_^;)
満足の一杯でした。ごちそうさま。
住所：岐阜市則武西２−２１−２５ メゾン栗本１０２号
定休日：木曜日
お店のホームページ
2006年11月25日 (土) | 編集 |
11/25の麺は、
中華そば やまと＠各務原市(今年:４回目) の、
しおそば(600円)
明治村からの帰り道、やまとさんへ寄りました。
つけそばがまだ未食ですが、同行者さんがいつも食べているのをもらっているので(同行者さんはつけそばがお気に入り)、今日は３ヶ月ぶりにしおそばをオーダー。
鶏系の旨味と魚介の風味が効いたスープはあっさりとしていて美味しい。
もちろん完食。
ちょっと寒くなってきて、冷たいウーロン茶(スタンプラリー特典)は飲みきるのに苦労しました(^_^;)
住 所：各務原市前渡東町４−２８５
定休日：日曜日
中華そば やまと＠各務原市(今年:４回目) の、
しおそば(600円)
明治村からの帰り道、やまとさんへ寄りました。
つけそばがまだ未食ですが、同行者さんがいつも食べているのをもらっているので(同行者さんはつけそばがお気に入り)、今日は３ヶ月ぶりにしおそばをオーダー。
鶏系の旨味と魚介の風味が効いたスープはあっさりとしていて美味しい。
もちろん完食。
ちょっと寒くなってきて、冷たいウーロン茶(スタンプラリー特典)は飲みきるのに苦労しました(^_^;)
住 所：各務原市前渡東町４−２８５
定休日：日曜日
2006年11月25日 (土) | 編集 |
(クリックしても大きくなりませんw)
25日(土)、『ぴり辛ら〜めんの店 ＳＨＩＧＥ』のご主人と奥様が、
明治村で結婚式を挙げられました〜(*^―^*)
青空と紅葉のコントラストが美しい村内の、聖ザビエル天主堂で厳かに執り行われた結婚式はとても素敵でした。
美男美女のカップルですからとても絵になっていましたねぇ。奥さん凄くキレイでした(≧▽≦)
私も同行者さんも明治村はお気に入りの場所なので、
そこで式を挙げられるなら、明治村散策も兼ねて観にいこうか、
ということになったのですが、
もちろんＳＨＩＧＥのラーメンが好きであることと、
ご主人のマジメで誠実な人柄、奥さんの素敵な笑顔と快活な人柄に、
私も同行者さんも惹かれて応援しているからこそ祝福したかったのです。
ご主人・奥様本当におめでとうございました！
末永くお幸せに(*^―^*)
お店のホームページ
2006年11月24日 (金) | 編集 |
11/24の麺は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:86回目／通算:106回目) の、
中華そば味付玉子(赤丸太麺)＋メンマ増量(680円＋100円)
今夜は赤丸にしてみましたが、濃度がイマイチ…
赤丸！って感じはしませんでした。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:86回目／通算:106回目) の、
中華そば味付玉子(赤丸太麺)＋メンマ増量(680円＋100円)
今夜は赤丸にしてみましたが、濃度がイマイチ…
赤丸！って感じはしませんでした。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
2006年11月23日 (木) | 編集 |
11/23の麺(其の弐)は、
長浜ラーメン 治朗＠岐阜市(今年:７回目) の、
博多豚骨ラーメン(600円)
帰り道に同行者さんと合流して久々に治朗へ行ってみました。
今日の一杯は塩辛さもなく普通に美味しい一杯でした。
でも、やっぱり頭骨使った豚骨ラーメンの方が美味しいかなぁ…
ミニカレー(150円)ってのがメニューに加わっていて同行者さんが食べていましたが、まぁ美味しかったです。でも何故にカレー？
住 所：岐阜市北一色３−１２−１７
定休日：火曜日
長浜ラーメン 治朗＠岐阜市(今年:７回目) の、
博多豚骨ラーメン(600円)
帰り道に同行者さんと合流して久々に治朗へ行ってみました。
今日の一杯は塩辛さもなく普通に美味しい一杯でした。
でも、やっぱり頭骨使った豚骨ラーメンの方が美味しいかなぁ…
ミニカレー(150円)ってのがメニューに加わっていて同行者さんが食べていましたが、まぁ美味しかったです。でも何故にカレー？
住 所：岐阜市北一色３−１２−１７
定休日：火曜日
2006年11月23日 (木) | 編集 |
11/23の麺(其の壱)は、
ラーメン 麺丸＠各務原市(今年:２回目)の、
チャーシューメン(750円)(味玉トッピング)
今夜は、近々オープンするはずの新店の進捗状況を探りに各務原方面へ。
だいたいの場所しか聞いていませんでしたが、今のところまだそれらしき店は見つけられず。(追記：←なげやりさんのことです(^^ゞ)
そのまま、近場の麺丸さんへ。
今回は醤油…なのですが、チャーシューが美味しかった記憶があるのでチャーシューめんにしてみました。
そのチャーシュー、箸で持ち上げるだけでホロホロと崩れてしまうので、何枚あったかはっきり確認しませんでしたが、とても美味しいチャーシューでした。
丸骨・背骨・頭骨から採られた豚骨スープは独特の甘みがあって個人的には結構好きな味ですね。
麺の味わいもよく、美味しく完食。何よりチャーシューめんにしたのは大正解だったです。
ごちそうさま！
住 所：各務原市那加新田町２−３２
定休日：月曜・第３火曜・第３日曜
ラーメン 麺丸＠各務原市(今年:２回目)の、
チャーシューメン(750円)(味玉トッピング)
今夜は、近々オープンするはずの新店の進捗状況を探りに各務原方面へ。
だいたいの場所しか聞いていませんでしたが、今のところまだそれらしき店は見つけられず。(追記：←なげやりさんのことです(^^ゞ)
そのまま、近場の麺丸さんへ。
今回は醤油…なのですが、チャーシューが美味しかった記憶があるのでチャーシューめんにしてみました。
そのチャーシュー、箸で持ち上げるだけでホロホロと崩れてしまうので、何枚あったかはっきり確認しませんでしたが、とても美味しいチャーシューでした。
丸骨・背骨・頭骨から採られた豚骨スープは独特の甘みがあって個人的には結構好きな味ですね。
麺の味わいもよく、美味しく完食。何よりチャーシューめんにしたのは大正解だったです。
ごちそうさま！
住 所：各務原市那加新田町２−３２
定休日：月曜・第３火曜・第３日曜
2006年11月21日 (火) | 編集 |
11/21の麺は、
ぴり辛ら〜めんの店 ＳＨＩＧＥ＠岐阜市(今年:13回目) の、
ぴり辛ら〜めん(780円)
唐揚げ(750円)
住所：岐阜市則武西２−２１−２５ メゾン栗本１０２号
定休日：木曜日
お店のホームページ
ぴり辛ら〜めんの店 ＳＨＩＧＥ＠岐阜市(今年:13回目) の、
ぴり辛ら〜めん(780円)
唐揚げ(750円)
住所：岐阜市則武西２−２１−２５ メゾン栗本１０２号
定休日：木曜日
お店のホームページ
2006年11月18日 (土) | 編集 |
11/18の麺は、
麺坊 ひかり＠岐阜市柳津町(今年:29回目／通算:31回目) の、
鶏柳辛麺(800円)
豚のつけ麺(850円)
(つけ汁は撮らなかったようです(^_^;))
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：水曜日
麺坊 ひかり＠岐阜市柳津町(今年:29回目／通算:31回目) の、
鶏柳辛麺(800円)
豚のつけ麺(850円)
(つけ汁は撮らなかったようです(^_^;))
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：水曜日
2006年11月18日 (土) | 編集 |
東海テレビで毎週日曜日12:00〜13:45まで放映中の『スタイルプラス』。
19日(日)放送のこの番組中のEAT+というコーナーは『今が旬！高級食材の手長エビ』という特集です。
ここに名古屋の有名ラーメン店が登場！みたいです。
ヒントは蹄王さんのブログの中にあり(？)ｻｶﾞｼﾃﾐﾃﾈ
岐阜県内の有名店の店主も少しだけ出るみたいです(#^.^#)
(追記：↑映ってました？我が家テレビの映りが悪いので確認できず 笑)
19日(日)放送のこの番組中のEAT+というコーナーは『今が旬！高級食材の手長エビ』という特集です。
ここに名古屋の有名ラーメン店が登場！みたいです。
ヒントは蹄王さんのブログの中にあり(？)ｻｶﾞｼﾃﾐﾃﾈ
岐阜県内の有名店の店主も少しだけ出るみたいです(#^.^#)
(追記：↑映ってました？我が家テレビの映りが悪いので確認できず 笑)
2006年11月16日 (木) | 編集 |
11/16の麺は、
九一麺 本巣店＠本巣郡北方町(今年:６回目) の、
海老味噌(1000円)
２ヶ月ほどの限定営業といいながら、既に４ヶ月目に突入している九一麺さん。
まぁ、選択肢が多いのは嬉しいことです。
ちょっとご無沙汰のうちに、以前はなかった海老味噌ってのがあったので(１日限定20杯)、少し値段は張りますが試してみることに。
真ん中に海老天が載せられているだけかと思ったら、どうやらスープの方にも海老油かなにかが入ってるようです。
それはともかく……
肝心の海老天、かじってもかじっても身がない！！
遂には分解して(笑)調べてみましたが、尻尾に衣がついているだけの状態でした
(-“-)ﾅﾝｼﾞｬｺﾘｬｰ
なんか詐欺にあったみたいな気分。
私の一杯で海老味噌は売り切れだったみたいなので、クレームをつける気にもならず、お店を後にしました。グスン。
ちなみにこんな企画をやっている様子。(註：11/16現在の情報です)
カテキンさんいかがですか〜？(笑)
住 所：本巣郡北方町平成６−１
定休日：なし？
営業時間：11:30〜23:30
九一麺 本巣店＠本巣郡北方町(今年:６回目) の、
海老味噌(1000円)
２ヶ月ほどの限定営業といいながら、既に４ヶ月目に突入している九一麺さん。
まぁ、選択肢が多いのは嬉しいことです。
ちょっとご無沙汰のうちに、以前はなかった海老味噌ってのがあったので(１日限定20杯)、少し値段は張りますが試してみることに。
真ん中に海老天が載せられているだけかと思ったら、どうやらスープの方にも海老油かなにかが入ってるようです。
それはともかく……
肝心の海老天、かじってもかじっても身がない！！
遂には分解して(笑)調べてみましたが、尻尾に衣がついているだけの状態でした
(-“-)ﾅﾝｼﾞｬｺﾘｬｰ
なんか詐欺にあったみたいな気分。
私の一杯で海老味噌は売り切れだったみたいなので、クレームをつける気にもならず、お店を後にしました。グスン。
ちなみにこんな企画をやっている様子。(註：11/16現在の情報です)
カテキンさんいかがですか〜？(笑)
住 所：本巣郡北方町平成６−１
定休日：なし？
営業時間：11:30〜23:30
2006年11月14日 (火) | 編集 |
11/14の麺(其の弐)は、
中華そば やまと＠各務原市(今年:３回目) の、
みそそば(650円)
明太子ごはん(300円)
夜はやまとさんへ。
とりあえず一通りのメニューを食べないとということで、今日はみそそばをオーダー。
出されたみそそばは、それほど濃厚なタイプではない味噌ラーメンでしたが、スープ自体の旨味も感じられて悪くない一杯でした。
次回、みそを食べるときはニンニクバターをトッピングしてみたいと思います。たぶんとても合いそう(^^♪
住 所：各務原市前渡東町４−２８５
定休日：日曜日
中華そば やまと＠各務原市(今年:３回目) の、
みそそば(650円)
明太子ごはん(300円)
夜はやまとさんへ。
とりあえず一通りのメニューを食べないとということで、今日はみそそばをオーダー。
出されたみそそばは、それほど濃厚なタイプではない味噌ラーメンでしたが、スープ自体の旨味も感じられて悪くない一杯でした。
次回、みそを食べるときはニンニクバターをトッピングしてみたいと思います。たぶんとても合いそう(^^♪
住 所：各務原市前渡東町４−２８５
定休日：日曜日
2006年11月14日 (火) | 編集 |
11/14の麺(其の壱)は、
麻麻＠瑞穂市(今年:２回目／通算:６回目) の、
醤油ランチ(750円)
今日は有給休暇を取得したので、珍しく昼もラーメンです。
普段行けないところ…と考えていたら、麻麻のランチを食べたことなかったと思いつき、やってまいりました。
前回は塩を食べたと思うので今回は醤油にしてみました。おかずは唐揚げを選択。
醤油ラーメンは雑味のない味わい深い一杯。ここのラーメンは塩が一番と思っていましたが、醤油もいいなぁ。
麺、チャーシュー、味玉、メンマのいずれの出来も良好。
唐揚げの他に煮物、漬物、ライスがついて750円はお得としかいいようがないですね！
ごちそうさまでした！
住 所：瑞穂市別府１０９３−１
定休日：木曜日、第３日曜日
麻麻＠瑞穂市(今年:２回目／通算:６回目) の、
醤油ランチ(750円)
今日は有給休暇を取得したので、珍しく昼もラーメンです。
普段行けないところ…と考えていたら、麻麻のランチを食べたことなかったと思いつき、やってまいりました。
前回は塩を食べたと思うので今回は醤油にしてみました。おかずは唐揚げを選択。
醤油ラーメンは雑味のない味わい深い一杯。ここのラーメンは塩が一番と思っていましたが、醤油もいいなぁ。
麺、チャーシュー、味玉、メンマのいずれの出来も良好。
唐揚げの他に煮物、漬物、ライスがついて750円はお得としかいいようがないですね！
ごちそうさまでした！
住 所：瑞穂市別府１０９３−１
定休日：木曜日、第３日曜日
2006年11月14日 (火) | 編集 |
スイマセン、サボリ系更新です(^_^;)
今年の石神本に広告載ってたので知っていましたが、
今日コンビニに寄ったら、『多賀野』と『九段斑鳩』のカップ麺が出ていたので、ついつい買っちゃいました。
近いうちに食べようと思いますが、先日買った『くるり』のカップ麺もまだ食べてないので少し先になるかな。
『多賀野』と『九段斑鳩』ともに260円でした。
今年の石神本に広告載ってたので知っていましたが、
今日コンビニに寄ったら、『多賀野』と『九段斑鳩』のカップ麺が出ていたので、ついつい買っちゃいました。
近いうちに食べようと思いますが、先日買った『くるり』のカップ麺もまだ食べてないので少し先になるかな。
『多賀野』と『九段斑鳩』ともに260円でした。
2006年11月13日 (月) | 編集 |
11/13の麺は、
麺坊 ひかり＠岐阜市柳津町(今年:28回目／通算:30回目) の、
ピリ辛味噌のつけ麺(850円)
※炙り漬けチャーシューが切れたため通常のチャーシューです。
さて、今夜は最近更にリピート率が高くなってきたひかりさんにやってまいりました。
同行者さんは仕事の都合で閉店ギリギリに着くとのことで、とりあえず私１人で訪問。
ノギヲさんと談笑しながら待っていると、お隣の席に座られているカップルの男性の方に見覚えが。
ラーメンの写真を撮られて、そしてノギヲさんとの会話の内容が「極み」さん閉店とか(笑)
間違いありません、ＰＱＱさんです。
食べ終わられて、帰られるところで挨拶をすることができました。よかったよかった(^^♪
でも緊張しちゃってあんまりお話できませんでした。
さて、ＰＱＱさんカップルが帰られる間際に、うちの同行者さんが到着し、ようやく食事タイムです。
今日のピリ辛味噌のつけ麺は、ノギヲさん的にはもうひとつの出来だったようですが、先に口に拡がる甘さと追いかけてくる爽快な辛さのバランスもよく美味しくいただけました。
最後はスープ割をしていただいて、スープまで残さず完食。
美味しかったです。ごちそうさま！
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：水曜日
麺坊 ひかり＠岐阜市柳津町(今年:28回目／通算:30回目) の、
ピリ辛味噌のつけ麺(850円)
※炙り漬けチャーシューが切れたため通常のチャーシューです。
さて、今夜は最近更にリピート率が高くなってきたひかりさんにやってまいりました。
同行者さんは仕事の都合で閉店ギリギリに着くとのことで、とりあえず私１人で訪問。
ノギヲさんと談笑しながら待っていると、お隣の席に座られているカップルの男性の方に見覚えが。
ラーメンの写真を撮られて、そしてノギヲさんとの会話の内容が「極み」さん閉店とか(笑)
間違いありません、ＰＱＱさんです。
食べ終わられて、帰られるところで挨拶をすることができました。よかったよかった(^^♪
でも緊張しちゃってあんまりお話できませんでした。
さて、ＰＱＱさんカップルが帰られる間際に、うちの同行者さんが到着し、ようやく食事タイムです。
今日のピリ辛味噌のつけ麺は、ノギヲさん的にはもうひとつの出来だったようですが、先に口に拡がる甘さと追いかけてくる爽快な辛さのバランスもよく美味しくいただけました。
最後はスープ割をしていただいて、スープまで残さず完食。
美味しかったです。ごちそうさま！
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：水曜日
2006年11月11日 (土) | 編集 |
11/11の麺(其の弐)は、
麺家 喜多楽＠名古屋市中区(今年:２回目) の、
今昔支那そば(700円)
其の壱は諸般の事情で省略(ラーメンではありません)
２杯目は、８月以来となる喜多楽さんへ。
昔ながらの支那そばをベースにしながらも新しさを感じるというのがこのラーメンのコンセプトなんでしょうが、レベルの高い一杯でした。
名古屋コーチンとサンマ節のＷスープだそうですが、魚介の風味が存分に伝わってきます。
でもそれに負けない鶏がらの旨味もあって、一気に完食。
麺もスープに負けていませんでしたし、チャーシューも味わい深かったです。
美味しゅうございました。
住 所：名古屋市中区橘１−２８−６
定休日：月曜日
麺家 喜多楽＠名古屋市中区(今年:２回目) の、
今昔支那そば(700円)
其の壱は諸般の事情で省略(ラーメンではありません)
２杯目は、８月以来となる喜多楽さんへ。
昔ながらの支那そばをベースにしながらも新しさを感じるというのがこのラーメンのコンセプトなんでしょうが、レベルの高い一杯でした。
名古屋コーチンとサンマ節のＷスープだそうですが、魚介の風味が存分に伝わってきます。
でもそれに負けない鶏がらの旨味もあって、一気に完食。
麺もスープに負けていませんでしたし、チャーシューも味わい深かったです。
美味しゅうございました。
住 所：名古屋市中区橘１−２８−６
定休日：月曜日
2006年11月10日 (金) | 編集 |
青天の霹靂とはまさにこのことです。
本日の11:52付で「極み」さんから「閉店しましたです…」というコメントが私のブログに書き込まれていました。
お昼休みにそのカキコミはすぐに気がつきましたが、即座にガセネタと思いました。
ご存知のように極みさんでは今日からこれまでのラーメンをお休みして新作を提供されることになっていたからです。
閉店を考えていたなら、新作提供の具体的な日付・新営業時間・新定休日などを発表されるはずがないとも思いました。
だから、これは悪質な嫌がらせだと思い、削除しようと思ったのですが、退社時間までＰＣをいじる環境にいなかったためそのままになっていました。
極みに向かって出発した時点では、すっかり新作ラーメンを食べる気まんまんで、頭の中では奥さんの「いらっしゃいませ、どうぞ〜」の声まで聞こえていました…
でも、信号待ちの間に他の方のブログや掲示板等を覗くとあちこちに閉店情報が書き込まれています(ー_ー)!!
コンビニの駐車場に停めて極みさんに電話してみて、誰も出なかった時点でようやく事態の深刻さに気がつきました。
それでも、まだ自分の目で確かめないことには信じられなくて、そのまま現地へ赴くと、やはり信じたくない現実がそこにはありました。
極み 閉店……
しばし、呆然としてしまいました。
つい５日前にお邪魔したばかりでした。
その時点では、11/10から新作ラーメンが提供される旨の貼紙がいくつもありましたし、それどころか、12月以降には今回の新作『魚豚骨醤油赤』と正反対のタイプのラーメンを投入し、交互に提供するプランも書かれていました。
本当はご主人と新作について話をしたかったのですが、10日に食べに来ることは決めていたので、あえて楽しみを温存しようと何も話さずお店を出てしまいました。
今思うと悔やまれてなりません。
しかし、何故極みのご主人はそこまで『新作』にこだわられたのでしょうか。
私が知っている極みのラーメンは590円仕様になってからのものだけですが(第２弾ラーメン。ちなみに初期の頃は『鹿児島黒豚と本枯節の濃厚豚骨魚介 700円』だったそうです)、初めて食べたときは本当に衝撃的でした。
十二分に自信を持っていいラーメンだったはずなのに…でもご主人の思いは違ったのかもしれません。
前回の新作断念の理由、今回の新作断念及び閉店の理由について、正直全てを鵜呑みには出来ない部分も感じます。
もしかしたら本当に逃れがたいしがらみとかもあったのかもしれませんが、それを知る術はありませんのでなんとも言えません。
想像の域を出ませんが、恐らく思ったほど客足が伸びず、その原因を『極みの前に入っていたチェーン店の悪評』や『味覚の違い』などに求め、いろいろとアクションを起こされた最後の切り札が『新作』だったのかもしれません。
でも、現行のラーメンのレベルが高いがゆえに、新作のハードルも自然と高くなります。
結局、新作を提供しないといけない、という呪縛にがんじがらめになってしまったのかなぁ、と思わずにはいられません(正直週末だけの営業ではとても利益はあがらなかったでしょう)。
このラーメンをこの地域に根付かせる！という信念を貫き通せば結果は違っていたかもしれないなぁ、というのは当事者じゃないから言える戯言でしょうか・・・
最近は繁盛していることも多いと伝え聞いていましたし、何より私はここのラーメンが大好き！だっただけに今回の閉店はとても口惜しく残念です。
奥さんの接客も心地よくて好きだったのになぁ。
いつの日か、再びあの味に出会えることを切に願っています。
とはいえ『この地域の難しさ・味覚の違い』と書いてみえるので、近隣で再会できる見込みは低いのかもしれませんが…
とりあえず、ご主人、奥さんおつかれさまでした。
そして、本当に美味しいラーメンを提供してくださってありがとうございました。
2006年11月09日 (木) | 編集 |
最近更新が滞っております。
いつも観に来ていただいている方申し訳ございません。
ボチボチ掲載再開していきたいと思っておりますので、いましばらくお待ちください。
いつも観に来ていただいている方申し訳ございません。
ボチボチ掲載再開していきたいと思っておりますので、いましばらくお待ちください。
2006年11月05日 (日) | 編集 |
11/5の麺(其の弐)は、
ぶっこ麺らーめん＠多治見市(今年:６回目/通算:７回目) の、
Ｗしお＋味付玉子(750円＋100円)
続いてぶっこ麺らーめんさんへ。
やはり待合通路には10人以上の行列が。胃が消化してくれる時間待ちにはピッタリ(苦笑)
今日の目的はもちろん限定？新作のＷしお。
魚ダシ麺の塩と比べると旨味が増した感じであきらかにこちらの方が好みです。
レンコンチップも面白い食感でしたね。
もちろん完食でした。ごちそうさま。
住 所：多治見市太平町１−１４−１
定休日：月曜日(祝日の場合翌日休)
ぶっこ麺らーめん＠多治見市(今年:６回目/通算:７回目) の、
Ｗしお＋味付玉子(750円＋100円)
続いてぶっこ麺らーめんさんへ。
やはり待合通路には10人以上の行列が。胃が消化してくれる時間待ちにはピッタリ(苦笑)
今日の目的はもちろん限定？新作のＷしお。
魚ダシ麺の塩と比べると旨味が増した感じであきらかにこちらの方が好みです。
レンコンチップも面白い食感でしたね。
もちろん完食でした。ごちそうさま。
住 所：多治見市太平町１−１４−１
定休日：月曜日(祝日の場合翌日休)
2006年11月05日 (日) | 編集 |
11/5の麺(其の壱)は、
麺処 極み＠可児市(今年:９回目) の、
らーめん＋半・チャーシュー(590円＋100円)
替玉(100円)
今日は久々に極みさんへ。
店内には１０日から始まる新作の予告、さらに１２月からは新たな新作の投入の予告の貼り紙がありました。
今日の一杯は、絶好調時と比べると濃度やチャーシューを炙った香りなどがいまひとつと感じました。
既に心は次のラーメンに向かわれているのかな、と思いつつも、ついつい替玉まで堪能してごちそうさましましたが…
まさかこれが最後の１杯になるとは…(泣)
麺処 極み＠可児市(今年:９回目) の、
らーめん＋半・チャーシュー(590円＋100円)
替玉(100円)
今日は久々に極みさんへ。
店内には１０日から始まる新作の予告、さらに１２月からは新たな新作の投入の予告の貼り紙がありました。
今日の一杯は、絶好調時と比べると濃度やチャーシューを炙った香りなどがいまひとつと感じました。
既に心は次のラーメンに向かわれているのかな、と思いつつも、ついつい替玉まで堪能してごちそうさましましたが…
まさかこれが最後の１杯になるとは…(泣)
2006年11月03日 (金) | 編集 |
11/3の麺(其の弐) は、
中華そば 華丸＠一宮市(今年:７回目/通算:10回目) の、
味玉つけめん(750円)
夜は１人で華丸さんへ。
大好きな店なのになかなか来ることが出来ません。
また間が空いてしまったので、恒例の味玉つけめんをオーダー。
ここはいつ食べても安定したいい味ですね。
麺、チャーシュー、メンマ、味玉、つけ汁、文句をつけるものは何もありません。
スープ割も堪能して大満足！ごちそうさまでした！
住 所：一宮市萩原町串作１４０７−２
定休日：水曜日
中華そば 華丸＠一宮市(今年:７回目/通算:10回目) の、
味玉つけめん(750円)
夜は１人で華丸さんへ。
大好きな店なのになかなか来ることが出来ません。
また間が空いてしまったので、恒例の味玉つけめんをオーダー。
ここはいつ食べても安定したいい味ですね。
麺、チャーシュー、メンマ、味玉、つけ汁、文句をつけるものは何もありません。
スープ割も堪能して大満足！ごちそうさまでした！
住 所：一宮市萩原町串作１４０７−２
定休日：水曜日
2006年11月03日 (金) | 編集 |
11/3の麺(其の壱)は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:82回目/通算:102回目) の、
中華そば味付玉子(黒丸こってり)＋メンマ増量(680円＋100円)
今日は昼に中村屋へ。
前回に続いて外まで行列が出来ていました。
ホントは店の人がきっちりと並ばせればいいんだろうけど、そこまで出来る人の余裕はないのでしょう。券売機から引き戸を開けた状態で行列が続いていました。
入りきれない人は戸を閉めて外で待つべきだと思いますが…
黒丸こってりにしてちょうどいいくらい。美味しくいただけました。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:82回目/通算:102回目) の、
中華そば味付玉子(黒丸こってり)＋メンマ増量(680円＋100円)
今日は昼に中村屋へ。
前回に続いて外まで行列が出来ていました。
ホントは店の人がきっちりと並ばせればいいんだろうけど、そこまで出来る人の余裕はないのでしょう。券売機から引き戸を開けた状態で行列が続いていました。
入りきれない人は戸を閉めて外で待つべきだと思いますが…
黒丸こってりにしてちょうどいいくらい。美味しくいただけました。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
2006年11月01日 (水) | 編集 |
11/1の麺は、
バチ軍らーめん＠岐阜市(初訪問) の、
味噌タンタン(中辛)(800円)
意外にも行ったことのなかったお店。
結構お客さんが入っていました。
ご主人のラーメンを作るところや店内やメニューに書かれた薀蓄等を見るとかなりこだわったスープ・ラーメン作りをされていることが伺えます。
味噌タンタンは結構好みにもあった味で美味しくいただけました。
ただ、私たち以外の殆どの客がタバコを吸っていて、
しかも煙が充満する感じの店内だったため服や髪にかなり臭いが染み付いてしまいました。
せっかくのこだわりも台無しだなぁ。
味自体はよかったのでまた伺いたいとは思いますが、あまりお客さんがいない時間を狙ってみたいと思います…。ごちそうさま。
住 所：岐阜市茜部新所１−２５５
定休日：月曜日(祝日の場合営業、翌日休業)
バチ軍らーめん＠岐阜市(初訪問) の、
味噌タンタン(中辛)(800円)
意外にも行ったことのなかったお店。
結構お客さんが入っていました。
ご主人のラーメンを作るところや店内やメニューに書かれた薀蓄等を見るとかなりこだわったスープ・ラーメン作りをされていることが伺えます。
味噌タンタンは結構好みにもあった味で美味しくいただけました。
ただ、私たち以外の殆どの客がタバコを吸っていて、
しかも煙が充満する感じの店内だったため服や髪にかなり臭いが染み付いてしまいました。
せっかくのこだわりも台無しだなぁ。
味自体はよかったのでまた伺いたいとは思いますが、あまりお客さんがいない時間を狙ってみたいと思います…。ごちそうさま。
住 所：岐阜市茜部新所１−２５５
定休日：月曜日(祝日の場合営業、翌日休業)
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