[ 20061111] by どれこれの『うたかたの至福』

2006年11月11日 (土) | 編集 |

11/11の麺(其の弐)は、
麺家　喜多楽＠名古屋市中区(今年:２回目)　の、
今昔支那そば(700円)

其の壱は諸般の事情で省略(ラーメンではありません)
２杯目は、８月以来となる喜多楽さんへ。
昔ながらの支那そばをベースにしながらも新しさを感じるというのがこのラーメンのコンセプトなんでしょうが、レベルの高い一杯でした。

名古屋コーチンとサンマ節のＷスープだそうですが、魚介の風味が存分に伝わってきます。
でもそれに負けない鶏がらの旨味もあって、一気に完食。
麺もスープに負けていませんでしたし、チャーシューも味わい深かったです。
美味しゅうございました。

住　所：名古屋市中区橘１－２８－６
定休日：月曜日

テーマ：ラーメン
ジャンル：グルメ

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