2006年12月23日 (土) | 編集 |
12/23の麺(其の弐)は、
天下一品 正木店＠岐阜市(正木店は今年:２回目)の、
味がさね(750円)
ついに味がさねにチャレンジしてきました。
味がさねのスープはこってりスープがベースみたいですが味噌風味のスープ。
チャーシューじゃなくて豚肉が入ってます。（白菜も）
確かにこってりの味わいは残っていますが、あの粘度はなくて、さらっとしたスープになっています。
で、別に出された、肉味噌・白胡麻・葱油酥(揚げ葱)・にんにくを好みで入れていくから「味がさね」なんですね。
正直な感想は、「やっぱりこってりらーめんは美味いなぁ」ってところでしょうか。
確かにいろいろ入れたら最初よりはましになりましたが、どれで美味くなったのか判らないし(笑)それでも、こってりを凌駕する味とは到底言いがたいです。
よく考えれば、こってりらーめんにも辛味味噌を入れたりして「味がさね」しているわけだから、わざわざこってりより高いものを注文するまでもないですね。
器に何か書いてあったので、スープまで完食しました(^^ゞ
住 所：岐阜市正木８３９−１
定休日：なし
天下一品 正木店＠岐阜市(正木店は今年:２回目)の、
味がさね(750円)
ついに味がさねにチャレンジしてきました。
味がさねのスープはこってりスープがベースみたいですが味噌風味のスープ。
チャーシューじゃなくて豚肉が入ってます。（白菜も）
確かにこってりの味わいは残っていますが、あの粘度はなくて、さらっとしたスープになっています。
で、別に出された、肉味噌・白胡麻・葱油酥(揚げ葱)・にんにくを好みで入れていくから「味がさね」なんですね。
正直な感想は、「やっぱりこってりらーめんは美味いなぁ」ってところでしょうか。
確かにいろいろ入れたら最初よりはましになりましたが、どれで美味くなったのか判らないし(笑)それでも、こってりを凌駕する味とは到底言いがたいです。
よく考えれば、こってりらーめんにも辛味味噌を入れたりして「味がさね」しているわけだから、わざわざこってりより高いものを注文するまでもないですね。
器に何か書いてあったので、スープまで完食しました(^^ゞ
住 所：岐阜市正木８３９−１
定休日：なし
2006年12月23日 (土) | 編集 |
12/23の麺(其の壱)は、
中村屋 かけそば(しお)＠カップ麺
神奈川の超名店、中村屋のカップ麺です。
まずは麺だけにお湯を注ぎ、途中でスープを入れ、時間差で調味油と乾燥具材を入れ完成なのですが、かなり手際よくやらないと作り方通りの時間で出来ません！
あらかじめハサミなどを用意されることをオススメします。
中村屋自体はまだ未食ですが、似た味は食べる機会に恵まれていますので、思い浮かべながら食べてみると…
なるほどなぁ〜って感じでしょうか。(アバウトでスイマセン)
カップ麺としてはとても美味しいと思います。
中村屋 かけそば(しお)＠カップ麺
神奈川の超名店、中村屋のカップ麺です。
まずは麺だけにお湯を注ぎ、途中でスープを入れ、時間差で調味油と乾燥具材を入れ完成なのですが、かなり手際よくやらないと作り方通りの時間で出来ません！
あらかじめハサミなどを用意されることをオススメします。
中村屋自体はまだ未食ですが、似た味は食べる機会に恵まれていますので、思い浮かべながら食べてみると…
なるほどなぁ〜って感じでしょうか。(アバウトでスイマセン)
カップ麺としてはとても美味しいと思います。
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