３月に食べたラーメン＆麺類は、


ラーメン(お店)　　：34杯(24店)
ラーメン(カップ麺)：０杯
その他の麺：３杯
でした。

今月特に美味しかったのは、
３月　２日　中華そば　中村屋　　紅つけめん２玉味付玉子　
３月　９日　山為食堂　　中華そば　
３月１１日　総大醤　　塩らーめん　
３月２４日　ラーメン　きら星　　ラーメン　
３月２５日　つけめん　ＴＥＴＳＵ　強麺つけあつ　
３月２５日　六厘舎　つけめん＋豚ほぐし　

でした。
今月は岐阜だけじゃなくて、和歌山・大阪・東京でもラーメン食べられて充実の１ヵ月でした(^^ゞ

中村屋の紅つけめん、今はこの時よりも辛さ控えめになっていますが、スープの激変ぶりが印象的でした。

山為食堂はビックリの濃厚豚骨醤油。美味かったです。

大阪の３店はいずれもよかったけど、期待以上の出来だった総大醤をチョイス。

そして、今月のNO.1はきら星ですね。異色の超濃厚豚骨ですが、激美味でした。

ＴＥＴＳＵと六厘舎は、やはり東京のつけめんのレベルの高さを実感するに十二分な１杯。
ジャンクガレッジもちょっとにんにく強すぎたけど、かなり美味かったです。

東京に次回行けるのはいつになるかな…

3/31の麺は、
中華そば　中村屋＠大垣市(今年:12回目／通算:124回目)　の、
中華そば味付玉子(赤丸太麺)＋メンマ増量(680円＋100円)

で、今日は昨日と対極のラーメンを求めて中村屋さんへ(笑)
中村屋さんの記事はサボリがちなので、「赤丸って何？」という方も増えてきているかもしれませんので、たまには解説しましょう(^_^;)

まず中華そばの食券をそのまま渡すと、動物系：１、魚介系：１の比率のWスープになります。これが「本丸」です。
「黒丸」を注文すると、動物系：２、魚介系：１の比率のWスープとなり、こってりとした味わいが楽しめます。
そして「赤丸」は「注意！食べてのお楽しみ」としか店内のPOPには書いてありませんが、黒丸より更に濃厚でこってりとした味わいになります。ほぼ動物系100％と思ってください。
それ以外にも、油の量を、あっさり・普通・こってりに出来るので、結構個々でカスタマイズ可能です。
赤丸はとにかく濃厚なので、通常の麺だとスープに負けてしまいがちです。そこで「つけめん」用の麺にしてもらうと、一段と楽しめると個人的には思います。

この日の赤丸は絶好調時の濃度には一歩及びませんでしたが、久々の赤丸で満足できました。
食べ応えのあるチャーシュー、増量してたっぷりのメンマ、トロリと半熟の玉子などのトッピングもよかったです。
中華そばでは「黒丸こってり」が一番好きですが、赤丸も時々食べたくなる中毒性があります(^^ゞ
もちろん完食しました。ごちそうさま！


住　 所：大垣市寺内町２－５８－１
定休日：木曜日