2008年04月27日 (日) | 編集 |
４月２７日の麺(其の弐)は、
麺家 喜多楽＠名古屋市中区(今年:３回目／通算:８回目) の、
鯛とコーチンの塩かけそば(600円)
※グルメWalker×実力派ラーメン店 コラボ企画「至福の一杯」メニュー
麺家 喜多楽
住 所：名古屋市中区橘１−２８−６
定休日：月曜日
店主さんのブログ
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺家 喜多楽＠名古屋市中区(今年:３回目／通算:８回目) の、
鯛とコーチンの塩かけそば(600円)
※グルメWalker×実力派ラーメン店 コラボ企画「至福の一杯」メニュー
麺家 喜多楽
住 所：名古屋市中区橘１−２８−６
定休日：月曜日
店主さんのブログ
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月27日 (日) | 編集 |
４月２７日の麺(其の壱)は、
豚そば ぎんや＠名古屋市北区(今年:３回目／通算:14回目) の、
つけ郎(麺200g)(900円)
豚そば ぎんや
住 所：名古屋市北区金城町２−５７−１
定休日：月曜日 木曜日夜
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
豚そば ぎんや＠名古屋市北区(今年:３回目／通算:14回目) の、
つけ郎(麺200g)(900円)
豚そば ぎんや
住 所：名古屋市北区金城町２−５７−１
定休日：月曜日 木曜日夜
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
2008年04月26日 (土) | 編集 |
４月２６日の麺は、
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！＠岐阜市(今年:２回目／通算:３回目) の、
豚ハーフ３００(800円)
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！
住所：岐阜市北鶉１−６０−１
定休日：日曜日・祝日
現在は夜営業もしています
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！＠岐阜市(今年:２回目／通算:３回目) の、
豚ハーフ３００(800円)
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！
住所：岐阜市北鶉１−６０−１
定休日：日曜日・祝日
現在は夜営業もしています
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
2008年04月22日 (火) | 編集 |
４月２２日の麺は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:６回目／通算:153回目) の、
つけめん２玉味付玉子(980円)
中華そば 中村屋
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
※価格＆店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:６回目／通算:153回目) の、
つけめん２玉味付玉子(980円)
中華そば 中村屋
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
※価格＆店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月20日 (日) | 編集 |
４月２０日の麺は、
麺の坊 晴レル屋＠大府市(今年:２回目／通算:10回目) の、
つけ郎(麺400g)(900円)(夜限定20杯)
麺の坊 晴レル屋
住 所：大府市月見町１−２９７
定休日：月曜・第２火曜
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺の坊 晴レル屋＠大府市(今年:２回目／通算:10回目) の、
つけ郎(麺400g)(900円)(夜限定20杯)
麺の坊 晴レル屋
住 所：大府市月見町１−２９７
定休日：月曜・第２火曜
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月19日 (土) | 編集 |
４月１９日の麺は、
Chinese Kitchen 小猫-シャオマオ-＠各務原市(初訪問) の、
担々麺
蟹レタスチャーハン
Chinese Kitchen 小猫(シャオマオ)
住 所：各務原市那加不動丘２−４３ 牧田ビル１Ｆ
定休日：火曜日
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
Chinese Kitchen 小猫-シャオマオ-＠各務原市(初訪問) の、
担々麺
蟹レタスチャーハン
Chinese Kitchen 小猫(シャオマオ)
住 所：各務原市那加不動丘２−４３ 牧田ビル１Ｆ
定休日：火曜日
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月18日 (金) | 編集 |
４月１８日の麺は、
麺屋 白神＠関市(今年:９回目／通算:59回目) の、
もえちゃん(800円)(日曜を除く20時からの限定メニュー)(限定５杯)
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺屋 白神＠関市(今年:９回目／通算:59回目) の、
もえちゃん(800円)(日曜を除く20時からの限定メニュー)(限定５杯)
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月17日 (木) | 編集 |
４月１７日の麺(其の弐)は、
麺坊 炗(ひかり)＠岐阜市柳津町(今年:３回目／通算:64回目) の、
朧(850円)
※グルメWalker×実力派ラーメン店 コラボ企画「至福の一杯」メニュー
麺坊 炗(ひかり)
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺坊 炗(ひかり)＠岐阜市柳津町(今年:３回目／通算:64回目) の、
朧(850円)
※グルメWalker×実力派ラーメン店 コラボ企画「至福の一杯」メニュー
麺坊 炗(ひかり)
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
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2008年04月13日 (日) | 編集 |
４月１３日の麺(其の参)は、
天下一品 歌舞伎町店＠東京都新宿区歌舞伎町(今年:１回目／通算(歌舞伎町店):２回目？) の、
こってりラーメン
東京遠征の最後を締めくくるのは天下一品…ってなんでやねん！！(笑)
言い訳は中村屋の記事を書いてから…
天下一品 歌舞伎町店
住 所：東京都新宿区歌舞伎町１−１４−３ 第１０３東京ビル１・２Ｆ
定休日：なし
天下一品 歌舞伎町店＠東京都新宿区歌舞伎町(今年:１回目／通算(歌舞伎町店):２回目？) の、
こってりラーメン
東京遠征の最後を締めくくるのは天下一品…ってなんでやねん！！(笑)
言い訳は中村屋の記事を書いてから…
天下一品 歌舞伎町店
住 所：東京都新宿区歌舞伎町１−１４−３ 第１０３東京ビル１・２Ｆ
定休日：なし
2008年04月13日 (日) | 編集 |
４月１３日の麺(其の壱・其の弐)は、
麺処 中村屋＠神奈川県大和市(今年:１回目／通算:２回目) の、
かけそば・塩(600円)
高知柚子らーめん(醤油)(850円)
遠征３日目は中村屋へ。
神奈川の名店、中村屋が区画整理のため創業の地での営業を終了すると知ったのは３月下旬くらいのことだったと思うのですが、今回の遠征がちょうど営業最終日と重なったため、これは外せない、と訪問することに。
宿は池袋だったので、結構時間が掛かってしまい、お店に到着できたのは開店わずか１５分前ごろ。冷たい雨が降る中、長蛇の列に並ぶことも覚悟しましたが…
行列はもちろん出来ていましたが、２０人程度の列で少し拍子抜け。１巡目には入れませんでしたが、開店後２０分後くらいには店内に入ることが出来ました。
そして、厨房にはやはり最終日ですから栄利さんの姿が！！前回のキャラバンに続いて２回連続で栄利さんにお目にかかれるなんてかなりラッキーな奴かもしれません、オイラ(笑)
つけそばは提供されていなかったので、かけそばの塩と柚子ラーメン醤油をオーダー。
まずはかけそばの塩ですが、鶏の旨味、鶏油の甘みが感じられ素晴らしく美味しかったです。麺の食感も好き。あっという間に完食でこの１杯だけで十分満足感を得られましたが、続いて柚子らーめんが程なくして出されました。
こちらはこちらでまた凛とした美味しさが感じられました。美味しさがヌベーっとしていなくて立体的。でありながら柚子の風味とスープと醤油ダレがしっかり調和している…
完成された味わいでした。
いつの日か、移転先の海老名店にも行ってみたいですね。ごちそうさまでした！！！
麺処 中村屋
住 所：神奈川県大和市下和田１２０７−１(区画整理のため４月１３日にて閉店)
４月２７日より移転オープン
新住所：神奈川県海老名市中央２−５−４１
定休日：水曜日
麺処 中村屋＠神奈川県大和市(今年:１回目／通算:２回目) の、
かけそば・塩(600円)
高知柚子らーめん(醤油)(850円)
遠征３日目は中村屋へ。
神奈川の名店、中村屋が区画整理のため創業の地での営業を終了すると知ったのは３月下旬くらいのことだったと思うのですが、今回の遠征がちょうど営業最終日と重なったため、これは外せない、と訪問することに。
宿は池袋だったので、結構時間が掛かってしまい、お店に到着できたのは開店わずか１５分前ごろ。冷たい雨が降る中、長蛇の列に並ぶことも覚悟しましたが…
行列はもちろん出来ていましたが、２０人程度の列で少し拍子抜け。１巡目には入れませんでしたが、開店後２０分後くらいには店内に入ることが出来ました。
そして、厨房にはやはり最終日ですから栄利さんの姿が！！前回のキャラバンに続いて２回連続で栄利さんにお目にかかれるなんてかなりラッキーな奴かもしれません、オイラ(笑)
つけそばは提供されていなかったので、かけそばの塩と柚子ラーメン醤油をオーダー。
まずはかけそばの塩ですが、鶏の旨味、鶏油の甘みが感じられ素晴らしく美味しかったです。麺の食感も好き。あっという間に完食でこの１杯だけで十分満足感を得られましたが、続いて柚子らーめんが程なくして出されました。
こちらはこちらでまた凛とした美味しさが感じられました。美味しさがヌベーっとしていなくて立体的。でありながら柚子の風味とスープと醤油ダレがしっかり調和している…
完成された味わいでした。
いつの日か、移転先の海老名店にも行ってみたいですね。ごちそうさまでした！！！
麺処 中村屋
住 所：神奈川県大和市下和田１２０７−１(区画整理のため４月１３日にて閉店)
４月２７日より移転オープン
新住所：神奈川県海老名市中央２−５−４１
定休日：水曜日
2008年04月12日 (土) | 編集 |
４月１２日の麺(其の参)は、
ちゃぶ屋＠東京都文京区(初訪問) の、
夜鳴きそば(850円)(第３部限定メニュー)
今夜はどちらもかなり久々に見るメイコ＆サチコのライブを観ました。
会場を後にしたのがかなり遅くなってしまったので、密かに狙っていた「ガガガ職堂＠上板橋」は諦めて、２月から第３部の営業を始めたというちゃぶ屋さんへお邪魔しました。
第３部では厨房内に入るのは店主の森住さんのみ。
提供されるのは３部のみで味わえる夜鳴きそばです。(支那竹そばもありました)
夜鳴きそばはシンプルながらも味わい深い醤油ラーメンでした。スープを口に含むと体中に美味さが染みこんでいくような…(抽象的でスイマセン)
１部・２部ともに未食なので96年式及び07年式の正油ラーメンとどう違うのかはわかりませんが…
ホールスタッフの男女はラーメン屋とは思えぬスーツ姿での接客でビックリしました。
応対は丁寧でしたが、私より先に来ていた人より後に来た人に先にラーメンを出してしまったりしていて間違えられた人がちょっと気の毒でした。
「写真撮っていいですか？」って聞いたら「お箸はそちらの引き出しの中です」って答えられるし…(確かに教えてもらわなかったら判らなかったけどw)
普通にＴシャツ姿とかなら何にも思わなかったんでしょうけど(^_^;)
ごちそうさまでした〜！
ちゃぶ屋
住 所：東京都文京区音羽１−１７−１６ 中銀音羽マンション１０１
定休日：火曜日
第３部は木〜土の22:00〜24:00の営業です
ちゃぶ屋公式サイト
ちゃぶ屋モバイルサイト
ちゃぶ屋＠東京都文京区(初訪問) の、
夜鳴きそば(850円)(第３部限定メニュー)
今夜はどちらもかなり久々に見るメイコ＆サチコのライブを観ました。
会場を後にしたのがかなり遅くなってしまったので、密かに狙っていた「ガガガ職堂＠上板橋」は諦めて、２月から第３部の営業を始めたというちゃぶ屋さんへお邪魔しました。
第３部では厨房内に入るのは店主の森住さんのみ。
提供されるのは３部のみで味わえる夜鳴きそばです。(支那竹そばもありました)
夜鳴きそばはシンプルながらも味わい深い醤油ラーメンでした。スープを口に含むと体中に美味さが染みこんでいくような…(抽象的でスイマセン)
１部・２部ともに未食なので96年式及び07年式の正油ラーメンとどう違うのかはわかりませんが…
ホールスタッフの男女はラーメン屋とは思えぬスーツ姿での接客でビックリしました。
応対は丁寧でしたが、私より先に来ていた人より後に来た人に先にラーメンを出してしまったりしていて間違えられた人がちょっと気の毒でした。
「写真撮っていいですか？」って聞いたら「お箸はそちらの引き出しの中です」って答えられるし…(確かに教えてもらわなかったら判らなかったけどw)
普通にＴシャツ姿とかなら何にも思わなかったんでしょうけど(^_^;)
ごちそうさまでした〜！
ちゃぶ屋
住 所：東京都文京区音羽１−１７−１６ 中銀音羽マンション１０１
定休日：火曜日
第３部は木〜土の22:00〜24:00の営業です
ちゃぶ屋公式サイト
ちゃぶ屋モバイルサイト
2008年04月12日 (土) | 編集 |
４月１２日の麺(其の弐)は、
らーめん愉悦処 鏡花＠東京都立川市(今年:２回目) の、
もえちゃん(900円)
やっぱり２日連続で来てしまいました(^_^;)
16時台という中途半端な時間帯の訪問だったので、さすがに店内は満席ではなかったです。
(でも帰る頃には続々とお客さんが来ていました)
鶏白湯の食券を購入して、所定のルールにのっとって(笑)「もえちゃん」を注文。
こちらのもえちゃんは、鶏の旨味はもちろん十分に感じますが、エビの風味もかなり効いている感じでした。エビがあまり効いてないから「もえちゃん」というわけでもないのか、とか思ったりして(^^ゞ
尻脂も白神のそれとはちょっと違う感じだったし、あちらにはない岩海苔のトッピングなども楽しめました。
やっぱり来てよかった！の完成度でした。さらには店主の町田さんともお話できたりして嬉しかったです(^^♪
今回は限定２種をいきなり食べてしまったけど、また通常のメニューも食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした！！！
らーめん愉悦処 鏡花
住 所：東京都立川市柴崎町２−１２−２０
定休日：なし
らーめん愉悦処 鏡花＠東京都立川市(今年:２回目) の、
もえちゃん(900円)
やっぱり２日連続で来てしまいました(^_^;)
16時台という中途半端な時間帯の訪問だったので、さすがに店内は満席ではなかったです。
(でも帰る頃には続々とお客さんが来ていました)
鶏白湯の食券を購入して、所定のルールにのっとって(笑)「もえちゃん」を注文。
こちらのもえちゃんは、鶏の旨味はもちろん十分に感じますが、エビの風味もかなり効いている感じでした。エビがあまり効いてないから「もえちゃん」というわけでもないのか、とか思ったりして(^^ゞ
尻脂も白神のそれとはちょっと違う感じだったし、あちらにはない岩海苔のトッピングなども楽しめました。
やっぱり来てよかった！の完成度でした。さらには店主の町田さんともお話できたりして嬉しかったです(^^♪
今回は限定２種をいきなり食べてしまったけど、また通常のメニューも食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした！！！
らーめん愉悦処 鏡花
住 所：東京都立川市柴崎町２−１２−２０
定休日：なし
2008年04月12日 (土) | 編集 |
４月１２日の麺(其の壱)は、
勢得＠東京都世田谷区(初訪問) の、
つけめん(780円)
今日の一軒目は勢得さんへ。
以前、某店の店主さんから熱烈にオススメされていて行ってみよう！と思ったら既に閉店してしまっていました…
その後、昨年末に移転して復活したという情報を得てからは次の遠征時に必ず行く！と決めていたお店です。
ここは電車で行くにはちょっと不便なところなので渋谷駅からバスに乗って行きましたが、渋23系統のバスに乗ったらちょっとはまってしまいました。
というのも降りるバス停を「桜丘３丁目」としか記憶してなかったのですが、目的地付近に来てもそのバス停名が出てこない。
次かな？次かなと思っているうちにバス停３つくらい遠ざかってしまいました（笑）
実は渋23のバスはお店の直前の交差点で右折してしまい、店の前を通らないのでした(^-^;
さて、そんなことがありましたが、無事ファーストロットを確保。
11時を少し回った頃に開店、つけめんの食券を購入して席につきました。
15分ほど待って出されたつけめん、まずは麺だけを味わうと、程よい弾力がありながらも喉ごしはなめらか。美味しい麺です。
つけ汁も極めてハイレベル。
かなり濃度が高いですが、重く感じません。動物系の旨味はもちろんのこと、海老などの魚介系もよく効いています。
300g超ある麺もなんなくたいらげてスープ割をお願いすると、ネギを加えた上で割っていただけました。
六厘舎やとみ田ほどのインパクトはないかもしれないけど、素晴らしく美味しい一杯でした。
昔の方が美味しかった、という話をちらほら聞きますが、もうどんだけぇ〜って感じですね(^-^;
ごちそうさまでした！！！！
自家製中華そば 勢得
住 所：東京都世田谷区桜丘３−２４−４
定休日：月曜日
※バスは渋谷駅から渋２４系統の「成城学園前駅西口」行き(小田急バス、東急トランセ)か、
渋２６系統の「調布駅南口」行き(小田急バス)に乗って「桜丘三丁目」で降りるとお店は目の前です。
渋２３系統の「祖師ケ谷大蔵駅」行き(東急バス)に乗った場合は「農大前」か「農大成人学校前」で降りて徒歩数分です。
勢得＠東京都世田谷区(初訪問) の、
つけめん(780円)
今日の一軒目は勢得さんへ。
以前、某店の店主さんから熱烈にオススメされていて行ってみよう！と思ったら既に閉店してしまっていました…
その後、昨年末に移転して復活したという情報を得てからは次の遠征時に必ず行く！と決めていたお店です。
ここは電車で行くにはちょっと不便なところなので渋谷駅からバスに乗って行きましたが、渋23系統のバスに乗ったらちょっとはまってしまいました。
というのも降りるバス停を「桜丘３丁目」としか記憶してなかったのですが、目的地付近に来てもそのバス停名が出てこない。
次かな？次かなと思っているうちにバス停３つくらい遠ざかってしまいました（笑）
実は渋23のバスはお店の直前の交差点で右折してしまい、店の前を通らないのでした(^-^;
さて、そんなことがありましたが、無事ファーストロットを確保。
11時を少し回った頃に開店、つけめんの食券を購入して席につきました。
15分ほど待って出されたつけめん、まずは麺だけを味わうと、程よい弾力がありながらも喉ごしはなめらか。美味しい麺です。
つけ汁も極めてハイレベル。
かなり濃度が高いですが、重く感じません。動物系の旨味はもちろんのこと、海老などの魚介系もよく効いています。
300g超ある麺もなんなくたいらげてスープ割をお願いすると、ネギを加えた上で割っていただけました。
六厘舎やとみ田ほどのインパクトはないかもしれないけど、素晴らしく美味しい一杯でした。
昔の方が美味しかった、という話をちらほら聞きますが、もうどんだけぇ〜って感じですね(^-^;
ごちそうさまでした！！！！
自家製中華そば 勢得
住 所：東京都世田谷区桜丘３−２４−４
定休日：月曜日
※バスは渋谷駅から渋２４系統の「成城学園前駅西口」行き(小田急バス、東急トランセ)か、
渋２６系統の「調布駅南口」行き(小田急バス)に乗って「桜丘三丁目」で降りるとお店は目の前です。
渋２３系統の「祖師ケ谷大蔵駅」行き(東急バス)に乗った場合は「農大前」か「農大成人学校前」で降りて徒歩数分です。
2008年04月11日 (金) | 編集 |
４月１１日の麺(其の四)は、
麺や 優＠立川ラーメンスクエア(初訪問) の、
ミニラーメン・塩(550円)
つづいて立川駅前のアレアレア２にあるラーメンスクエアを覗いてみました。
決して遅い時間ではなかったのですが、お客さんの入りはそんなに多くなくてここも集客には苦労しているのかなぁ？とか思ったりして。
せっかくなので一杯いただいたのは、１年ほど前に開店した麺や優さん。ここのラーメントライアウトで優勝して出店したお店です。
一杯食べきれる自信がなかったのでミニラーメンにしちゃいました(^^ゞ
あっさりめながらも鶏がらの旨味と魚介の風味がしっかりと出ていました。後半やや塩辛く感じましたが、これは私の体調の問題かな。
フルサイズの一杯も食べてみたいなぁと思える味でした。あと、女の子の店員さんが威勢よく心地良い接客をしていたのも高評価(笑)
ごちそうさまでした〜！
麺や 優
住 所：東京都立川市柴崎町３−６−２９ アレアレア２ ３Ｆ
定休日：無休
2008年４月現在の出店ラインナップは「麺や 優」の他、
「らぁ麺トラットリア」「凪」「いちや」「さっぽろ 純連」「麺屋 にゃみ 第二章」
「麺屋 侍」となっています。
麺や 優＠立川ラーメンスクエア(初訪問) の、
ミニラーメン・塩(550円)
つづいて立川駅前のアレアレア２にあるラーメンスクエアを覗いてみました。
決して遅い時間ではなかったのですが、お客さんの入りはそんなに多くなくてここも集客には苦労しているのかなぁ？とか思ったりして。
せっかくなので一杯いただいたのは、１年ほど前に開店した麺や優さん。ここのラーメントライアウトで優勝して出店したお店です。
一杯食べきれる自信がなかったのでミニラーメンにしちゃいました(^^ゞ
あっさりめながらも鶏がらの旨味と魚介の風味がしっかりと出ていました。後半やや塩辛く感じましたが、これは私の体調の問題かな。
フルサイズの一杯も食べてみたいなぁと思える味でした。あと、女の子の店員さんが威勢よく心地良い接客をしていたのも高評価(笑)
ごちそうさまでした〜！
麺や 優
住 所：東京都立川市柴崎町３−６−２９ アレアレア２ ３Ｆ
定休日：無休
2008年４月現在の出店ラインナップは「麺や 優」の他、
「らぁ麺トラットリア」「凪」「いちや」「さっぽろ 純連」「麺屋 にゃみ 第二章」
「麺屋 侍」となっています。
2008年04月11日 (金) | 編集 |
４月１１日(其の参)は、
らーめん愉悦処 鏡花＠東京都立川市(初訪問) の、
鶏白湯 白エビつけ麺(通称：エビちゃん)(900円)
※店内がかなり暗いためフラッシュ無しではこれが限度でした。ごめんなさい
夜は今回の遠征では外せない鏡花さんへ。
初訪ですが、今回は東西つけ麺対決の鶏白湯・白エビつけ麺の食券を購入。
店内は本などで見聞きしたように、照明が落とされ、客席より一段高い厨房が暗闇の中に浮かび上がって見えます。客席にはピンスポットライトが設置されていてラーメンだけが照らされる仕組みです。
ここではこのつけめんのこと普通に「エビちゃん」と呼ばれていました(笑)だから裏メニューは「もえちゃん」になったんですね。
さて、お味のほうは、もちろん白神さんのそれと同一レシピだけに衝撃度は低いですが、やっぱり流石の完成度で美味いです。鶏の旨味が出ているのはもちろんのこと、白神さんばりのエビ風味にビックリしました。
麺は白神さんよりやや硬めに茹でられているのか？シャキシャキっとした歯応えがあって個人的にはこっちの方が好きかな〜(←全粒粉になる前の麺です。白神さんに後日伺ったところ麺の茹で時間は各店共通とのことですが？？)
お店のオススメどおり、麺を少し残しておいてスープ割りした後、再び熱くまたエビ風味がたったスープで美味しくいただけました。
帰りがけに店員さんから「もえちゃん」のお勧めもあったこともあり、やっぱり「もえちゃん」もキニナルな〜と思いながらお店を後にしました。
美味しかったです。ごちそうさまでした！！！
らーめん愉悦処 鏡花
住 所：東京都立川市柴崎町２−１２−２０
定休日：なし
らーめん愉悦処 鏡花＠東京都立川市(初訪問) の、
鶏白湯 白エビつけ麺(通称：エビちゃん)(900円)
※店内がかなり暗いためフラッシュ無しではこれが限度でした。ごめんなさい
夜は今回の遠征では外せない鏡花さんへ。
初訪ですが、今回は東西つけ麺対決の鶏白湯・白エビつけ麺の食券を購入。
店内は本などで見聞きしたように、照明が落とされ、客席より一段高い厨房が暗闇の中に浮かび上がって見えます。客席にはピンスポットライトが設置されていてラーメンだけが照らされる仕組みです。
ここではこのつけめんのこと普通に「エビちゃん」と呼ばれていました(笑)だから裏メニューは「もえちゃん」になったんですね。
さて、お味のほうは、もちろん白神さんのそれと同一レシピだけに衝撃度は低いですが、やっぱり流石の完成度で美味いです。鶏の旨味が出ているのはもちろんのこと、白神さんばりのエビ風味にビックリしました。
麺は白神さんよりやや硬めに茹でられているのか？シャキシャキっとした歯応えがあって個人的にはこっちの方が好きかな〜(←全粒粉になる前の麺です。白神さんに後日伺ったところ麺の茹で時間は各店共通とのことですが？？)
お店のオススメどおり、麺を少し残しておいてスープ割りした後、再び熱くまたエビ風味がたったスープで美味しくいただけました。
帰りがけに店員さんから「もえちゃん」のお勧めもあったこともあり、やっぱり「もえちゃん」もキニナルな〜と思いながらお店を後にしました。
美味しかったです。ごちそうさまでした！！！
らーめん愉悦処 鏡花
住 所：東京都立川市柴崎町２−１２−２０
定休日：なし
2008年04月11日 (金) | 編集 |
４月１１日の麺(其の弐)は、
兎に角＠千葉県松戸市(初訪問) の、
つけ麺(小盛)(650円)
前回は用があってとみ田さん一軒だけで松戸を後にしましたが、今回はせっかくなのでもう一軒。といってもおなかいっぱいだったので２時間近く間を空けての訪問です。
店内は満席で少し待ってからのご案内。つけ麺の小盛にしましたがそれでも200ｇはあるようです。
麺は自家製麺でもっちりとした美味しい麺でした。つけ汁の方も動物系の旨味はしっかりあっていいんですが、独特の風味というか苦味があってちょっとこれはＮＧかな。
いい風味とは到底思えないものでしたから、意図的ではないと思うのですが、味見すればわかるだろうし、こういう味なのかも？
とはいえ、麺の良さにも助けられつつ、気づけばスープ割まで完飲。
隣の方が食べていた油そばが食べ応えありそうでした。機会があれば食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。
兎に角
住 所：千葉県松戸市根本４６２
営業時間：11:15〜15:00 18:00〜22:00
定休日：月曜日・木曜夜・日曜夜(祝日は月木以外は夜営業)
４月から営業時間と定休日の一部が変更になったそうです
兎に角＠千葉県松戸市(初訪問) の、
つけ麺(小盛)(650円)
前回は用があってとみ田さん一軒だけで松戸を後にしましたが、今回はせっかくなのでもう一軒。といってもおなかいっぱいだったので２時間近く間を空けての訪問です。
店内は満席で少し待ってからのご案内。つけ麺の小盛にしましたがそれでも200ｇはあるようです。
麺は自家製麺でもっちりとした美味しい麺でした。つけ汁の方も動物系の旨味はしっかりあっていいんですが、独特の風味というか苦味があってちょっとこれはＮＧかな。
いい風味とは到底思えないものでしたから、意図的ではないと思うのですが、味見すればわかるだろうし、こういう味なのかも？
とはいえ、麺の良さにも助けられつつ、気づけばスープ割まで完飲。
隣の方が食べていた油そばが食べ応えありそうでした。機会があれば食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。
兎に角
住 所：千葉県松戸市根本４６２
営業時間：11:15〜15:00 18:00〜22:00
定休日：月曜日・木曜夜・日曜夜(祝日は月木以外は夜営業)
４月から営業時間と定休日の一部が変更になったそうです
2008年04月11日 (金) | 編集 |
４月１１日の麺(其の壱)は、
中華蕎麦 とみ田＠千葉県松戸市(今年:１回目／通算:２回目) の、
味玉そば(730円)
今日から久々の遠征です。
一軒目は新幹線に乗っているうちに気分が変わって昨年の秋にも訪問したとみ田さんへ行くことにしました。
11時半少し前に到着すると行列は10数人程度。これはかなりラッキーですね(^O^)
味玉そばの食券を先に購入してから列に加わります。程なく店員さんが食券を回収されましたが、後になって店員さんから初めての来店か否かを尋ねられました(リュックに手提げ姿ですから遠くから来たのバレバレですもんね(^^ゞ)。もし、初めてって答えたらどう対応されたのかなぁ？つけめんを勧められたのかな？
40分後、店内に通されて待つこと約10分…おまちかねの味玉そばの登場ですが、いきなりそのビジュアルにびっくり。器すれすれまで注がれたスープは一面泡だっていて、濃度が凄そうです。
早速味わってみると…
これはまた想像以上に超濃厚な一杯で動物系の旨味の洪水の中、節もしっかり主張しています。凄いなぁこれは。問答無用で美味い！！としか言えませぬ(^_^;)
この濃度にこの美味さ…何度も通える人向けの一杯ですね。めったに来られない私にはちょっと「毒」な一杯でもありました。だって地元でこれの代替効かないんだもの(汗)
結構食べ応えがあって10分ほどかけて完食！
いきなりかなりの満足度＆満腹感でした。ごちそうさまでした！！！
中華蕎麦 とみ田
住 所：千葉県松戸市松戸１３３９
定休日：水曜
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
中華蕎麦 とみ田＠千葉県松戸市(今年:１回目／通算:２回目) の、
味玉そば(730円)
今日から久々の遠征です。
一軒目は新幹線に乗っているうちに気分が変わって昨年の秋にも訪問したとみ田さんへ行くことにしました。
11時半少し前に到着すると行列は10数人程度。これはかなりラッキーですね(^O^)
味玉そばの食券を先に購入してから列に加わります。程なく店員さんが食券を回収されましたが、後になって店員さんから初めての来店か否かを尋ねられました(リュックに手提げ姿ですから遠くから来たのバレバレですもんね(^^ゞ)。もし、初めてって答えたらどう対応されたのかなぁ？つけめんを勧められたのかな？
40分後、店内に通されて待つこと約10分…おまちかねの味玉そばの登場ですが、いきなりそのビジュアルにびっくり。器すれすれまで注がれたスープは一面泡だっていて、濃度が凄そうです。
早速味わってみると…
これはまた想像以上に超濃厚な一杯で動物系の旨味の洪水の中、節もしっかり主張しています。凄いなぁこれは。問答無用で美味い！！としか言えませぬ(^_^;)
この濃度にこの美味さ…何度も通える人向けの一杯ですね。めったに来られない私にはちょっと「毒」な一杯でもありました。だって地元でこれの代替効かないんだもの(汗)
結構食べ応えがあって10分ほどかけて完食！
いきなりかなりの満足度＆満腹感でした。ごちそうさまでした！！！
中華蕎麦 とみ田
住 所：千葉県松戸市松戸１３３９
定休日：水曜
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月10日 (木) | 編集 |
4月１０日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)＠岐阜市柳津町(今年:２回目／通算:63回目) の、
花見そば(850円)
麺坊 炗(ひかり)
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺坊 炗(ひかり)＠岐阜市柳津町(今年:２回目／通算:63回目) の、
花見そば(850円)
麺坊 炗(ひかり)
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月08日 (火) | 編集 |
4月8日の麺は、
麺屋 白神＠関市(今年:８回目／通算:58回目) の、
もえちゃん(800円)(日曜を除く20時からの限定メニュー)(限定５杯)
東西対決企画に早くも裏メニュー？が登場です。
鶏白湯 白エビつけ麺のラーメンバージョンが1日5杯限定で始まりました。
といっても、エビ香味油は入っていないのか、つけ麺とは違いエビの風味は感じず、名古屋コーチンの旨味を存分に感じられる仕様となっております。(だから「エビちゃん」じゃなくて「もえちゃん」なのかな？(笑))(←名前の由来は聞いていませんので想像です)
これも必食の一杯ですよ！美味しかったです。ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺屋 白神＠関市(今年:８回目／通算:58回目) の、
もえちゃん(800円)(日曜を除く20時からの限定メニュー)(限定５杯)
東西対決企画に早くも裏メニュー？が登場です。
鶏白湯 白エビつけ麺のラーメンバージョンが1日5杯限定で始まりました。
といっても、エビ香味油は入っていないのか、つけ麺とは違いエビの風味は感じず、名古屋コーチンの旨味を存分に感じられる仕様となっております。(だから「エビちゃん」じゃなくて「もえちゃん」なのかな？(笑))(←名前の由来は聞いていませんので想像です)
これも必食の一杯ですよ！美味しかったです。ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月07日 (月) | 編集 |
4月7日の麺は、
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！＠岐阜市(今年:1回目／通算:2回目) の、
汁なしラーメン(800円)
今回、食べたのは汁なしなので単純比較はできないですが、初訪問時よりだいぶブラッシュアップした感じでした。
初訪問時の記事がまだ未掲載だったので、簡潔にそちらを書いてから、こちらも書きたいと思います。しばらくお待ちください…
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！
住所：岐阜市北鶉１−６０−１
定休日：日曜日・祝日
現在は夜営業もしています
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
お店の公式サイト
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！＠岐阜市(今年:1回目／通算:2回目) の、
汁なしラーメン(800円)
今回、食べたのは汁なしなので単純比較はできないですが、初訪問時よりだいぶブラッシュアップした感じでした。
初訪問時の記事がまだ未掲載だったので、簡潔にそちらを書いてから、こちらも書きたいと思います。しばらくお待ちください…
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！
住所：岐阜市北鶉１−６０−１
定休日：日曜日・祝日
現在は夜営業もしています
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
お店の公式サイト
2008年04月01日 (火) | 編集 |
４月１日の麺は、
麺屋 白神＠関市(今年:７回目／通算:57回目) の、
鶏白湯 白エビつけ麺(800円)(１日20杯限定)
※５月末までの期間限定
４月から始まる大型企画は遂に東海の枠を飛び越え、鏡花＠立川市 率いる関東・東海連合としゃかりき＠京都市 率いる関西・東海連合に分かれてつけ麺で対決するという斬新なものとなっています。
↑以前お店に貼ってあった告知では４月２日からとなっていましたが、よく見ると日付と曜日が合っていませんね。１日(火曜)からが正しいです。(告知も直してありました！)
白神さんは関東・東海連合に属し、「繊細エレガント系つけ麺」を提供です。同一連合の店では同じ素材・同じレシピ・同じ麺での提供ながら店ごとの特徴が果たして出るのか？楽しみな企画です。
鶏白湯 白エビつけ麺は、良質の名古屋コーチンをふんだんに使用した鶏白湯スープに白神さんのトレードマークである白エビを合わせたもの。
実は１ヶ月ほど前に一度試食をさせていただいていたのですが、その時と比べて格段に完成度が上がっていました。
試食時のものは本当にシンプルに素材そのものの味わいを感じるものでしたが、恐らく今回のコラボ自体にさほど関心のない地元のお客さんには、細麺であることも含めて「白神らしくない」(そういうコラボなのですが…)で済まされちゃう危惧もありそうに思えました。
しかし完成品は名古屋コーチンの素材の良さを殺すことなくしっかりと白神さんならではのエビ風味を漂わせ常連さんも満足できる仕上がりとなっていましたね。
鏡花さんと喜多楽さんにおんぶにだっこだった(笑)とご主人は謙遜してみえましたが、いやいやご主人のセンスが十分に感じられました。
細麺の上にはゆずとちょっと珍しい素材が。これはコーチンの尻脂だそう。ゆすと共によいアクセントとして楽しめました。というか美味しいですよ、これ。
もうひとつ特筆すべきはつけ汁の中のチャーシュー。とても大ぶりながらホロホロと柔らかく良い味が出ていました。
いやぁ、実に美味しかったです。と同時に喜多楽さんの味に対する興味がふつふつと(笑)
早急に食べに行ってみたいです。
ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺屋 白神＠関市(今年:７回目／通算:57回目) の、
鶏白湯 白エビつけ麺(800円)(１日20杯限定)
※５月末までの期間限定
４月から始まる大型企画は遂に東海の枠を飛び越え、鏡花＠立川市 率いる関東・東海連合としゃかりき＠京都市 率いる関西・東海連合に分かれてつけ麺で対決するという斬新なものとなっています。
↑以前お店に貼ってあった告知では４月２日からとなっていましたが、よく見ると日付と曜日が合っていませんね。１日(火曜)からが正しいです。(告知も直してありました！)
白神さんは関東・東海連合に属し、「繊細エレガント系つけ麺」を提供です。同一連合の店では同じ素材・同じレシピ・同じ麺での提供ながら店ごとの特徴が果たして出るのか？楽しみな企画です。
鶏白湯 白エビつけ麺は、良質の名古屋コーチンをふんだんに使用した鶏白湯スープに白神さんのトレードマークである白エビを合わせたもの。
実は１ヶ月ほど前に一度試食をさせていただいていたのですが、その時と比べて格段に完成度が上がっていました。
試食時のものは本当にシンプルに素材そのものの味わいを感じるものでしたが、恐らく今回のコラボ自体にさほど関心のない地元のお客さんには、細麺であることも含めて「白神らしくない」(そういうコラボなのですが…)で済まされちゃう危惧もありそうに思えました。
しかし完成品は名古屋コーチンの素材の良さを殺すことなくしっかりと白神さんならではのエビ風味を漂わせ常連さんも満足できる仕上がりとなっていましたね。
鏡花さんと喜多楽さんにおんぶにだっこだった(笑)とご主人は謙遜してみえましたが、いやいやご主人のセンスが十分に感じられました。
細麺の上にはゆずとちょっと珍しい素材が。これはコーチンの尻脂だそう。ゆすと共によいアクセントとして楽しめました。というか美味しいですよ、これ。
もうひとつ特筆すべきはつけ汁の中のチャーシュー。とても大ぶりながらホロホロと柔らかく良い味が出ていました。
いやぁ、実に美味しかったです。と同時に喜多楽さんの味に対する興味がふつふつと(笑)
早急に食べに行ってみたいです。
ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
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