どれこれの徒然日記です。 今、夢中のラーメン食べ歩きのレポを中心に 買ったCDのレビュー、ライヴレポも掲載します。
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7月30日の麺は、
麺屋 白神@関市(今年:15回目/通算:65回目)の、
和の神髄~夢の掛け橋 
海苔梅八寸麺(980円)(超らーめんナビ会員限定メニュー)(夜限定20杯前後)20080730-001
器ごとの画像はこちらをご覧ください。

先週に続いて海苔梅八寸麺をオーダー。
前回、課題点に感じた嘉夢蔵麺は今回はくっつきがなく、また、より美味しく感じられました。麺の卵量を変更したとのことです。
ところでこの海苔梅八寸麺のベースとなっているのは、2年前の夏限定メニューだった『海苔と梅のつけ麺』です。2年後こんな形で復活するとは思ってもみなかったです。とはいえ、レシピ自体根本的に作り直されたみたいなので別物と考えた方がいいのかな。
今日もお腹一杯!ごちそうさまでした!!!

麺屋 白神
住  所:関市巾2-144-6 巾コーポ1F
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:00(夜が21時までとなっています)
定休日:月曜・火曜(火曜日も定休日となりました)
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ
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