どれこれの徒然日記です。 今、夢中のラーメン食べ歩きのレポを中心に 買ったCDのレビュー、ライヴレポも掲載します。
12/17の麺は、
坦坦麺頑固本舗 麺屋 紅胡麻 本荘店@岐阜市(5回目)の、
炙コクうま醤油ラーメン(682円)

この日は名古屋でミスチルのライブを観た後、一緒に観た友人と名古屋市内のあみやき亭で焼肉をたべました。
あみやき亭にもラーメンがありましたが、私は頼まず(友人が食べていたのを少しもらいましたが、普通においしい塩味でした。麺はゆるかった)
岐阜に帰ってからいつもの同行者と紅胡麻へ。
担々麺が売りの店ですが、飲んだ後の締めということで、コクうま醤油ラーメンをオーダー。
麺の上には、炒め野菜が載り、その上に大目のネギが載っています。
味はあっさりとしていますが、あっさりの味に野菜の旨み?が染み出てきています。少しとろみがかったような感触もありました。
焼肉食べていることもあって、スープまでは完飲しませんでした。あっさり醤油もメニューにあるので、機会があれば食べ比べてみたいと思います。
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