どれこれの徒然日記です。 今、夢中のラーメン食べ歩きのレポを中心に 買ったCDのレビュー、ライヴレポも掲載します。
9/2の麺(其の壱)は、
ラーメン やすや@岐阜市(今年:2回目) の、
つけ麺(750円)20060902-001

20060902-002

今日のお昼は久しぶりにやすやさんへ。
お盆休みの頃一回来ましたが、お休みでした(*_*)
14時近くの訪問で先客2名、後客0名。

今日の目的はつけ麺。
しばらく待って登場した一品は、麺の器の方にチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔が載っています。
つけ汁には、ネギと胡麻が浮いています。
麺は自家製麺でやはり美味しい。水で締められたこともあってよい食感、味です。
具のチャーシューや味玉も高評価。ただ、ほうれん草じゃなくてメンマがあったほうが嬉しいですね。
つけ汁の方は、醤油ダレと動物系スープが前面に出たような味。
以前、たいしょう島店で食べたつけ麺のつけ汁をグッと濃くしたような感じもしましたが。
決して悪くはないですが、麺や具の良さから比べるともうひとつ印象に欠ける気もしました。
スープ割りもしていただきましたが、こちらももうひとつ焦点があっていないような。
なにかほんの少しのことで大化けしそうなポテンシャルは秘めていますので、更なる進化に期待したいと思います。
あ、ランチサービスの高菜ごはんはボリューム満点でよかったです。ごちそうさま。

住  所:岐阜市岩田東3-186
定休日:木曜日
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ
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