10/6の麺は、
中華そば　中村屋＠大垣市(今年:79回目/通算:99回目)　の、
つけめん味付玉子(730円)　メンマ(100円)





明日は日帰り旅行のため食べに来られないので、５日ぶりに訪問。
(まだ『６日に一度は必ず中村屋に訪問する』ことは続いています(^_^;))
今夜はＤＩＯＲ姉さんがメイン、眼鏡っこ姉さんとひげのお兄さんがサブでした。
ご主人は中村商店の方で準備に追われているとのこと。

今夜のつけめんは実に美味かった！
粘度はさほどでもなかったですが、濃度的には十分で動物系の旨味がしっかり出ていました。
麺は氷水でしっかりと締められており、コシがあって実に美味しかったです。
チャーシューはちょっと脂の部分が多くて残念でしたが、メンマは追加分は別皿で頼んだので美味しく味わえました。

スープ割り後は鰹の風味満点で大満足な味わい。
もちろん完食でごちそうさま！でした。

帰り道に中村商店で開店準備中のご主人に差し入れしてきました。
カウンター中心の中村屋と異なり、丸テーブルが複数あり、かなり広々としていました。
今日完全に味が完成したということで、後は細々とした準備だけですね！(それが色々大変なんだろうけど…)

ちなみに中村商店オープン日である11日(水)は、中村屋は夜の部はお休みです。ご注意ください。

住　 所：大垣市寺内町２－５８－１
定休日：木曜日