2007年02月21日 (水) | 編集 |
2/20の麺は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:７回目／通算:119回目) の、
中華そば味付玉子＋メンマ増量(680円＋100円)
2/20の麺は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:７回目／通算:119回目) の、
中華そば味付玉子＋メンマ増量(680円＋100円)
今夜は１人で中村屋さんへ。
中華そばをノーマルの本丸で。
ご主人が器を差し出すときに「今日は六厘舎仕様」みたいなことを言われて、
「え？！あんな濃厚なの？？」とビックリ。
「いやいや、あそこで使ってるという噂のものを手に入れてね」と言って細かい粉が入った袋を差し出されました。
それには「花粉」の文字が。あ、「かふん」じゃなくて「はなこ」です(^_^;)
かふんだったら大変なことになりますね、ＰＱＱさん(^^ゞ
「花鰹花粉」といえばわかりやすいでしょうか。花鰹を細かい粉末状にしたものですね(でいいですよね？違ったら教えて)
これを使っていろいろ試行錯誤されているみたいなんですが、スープに入れても大して味が変わらないみたいで、この日の一杯には油に溶かしこんでいるとか言われていたような。
魚介の風味はしっかりと感じましたが、正直、貧乏舌のオイラには劇的な違いは判らず(苦笑)
というか、今日の一杯はちょっとバランスがよくなかったかな(駄目じゃんww)
まだ、ご主人も研究中みたいなので今後どのように使われるのか(使われないかもしれませんが)楽しみですね。
なんだかんだいいながらもちろん完食。ごちそうさまでした。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:７回目／通算:119回目) の、
中華そば味付玉子＋メンマ増量(680円＋100円)
2/20の麺は、
中華そば 中村屋＠大垣市(今年:７回目／通算:119回目) の、
中華そば味付玉子＋メンマ増量(680円＋100円)
今夜は１人で中村屋さんへ。
中華そばをノーマルの本丸で。
ご主人が器を差し出すときに「今日は六厘舎仕様」みたいなことを言われて、
「え？！あんな濃厚なの？？」とビックリ。
「いやいや、あそこで使ってるという噂のものを手に入れてね」と言って細かい粉が入った袋を差し出されました。
それには「花粉」の文字が。あ、「かふん」じゃなくて「はなこ」です(^_^;)
かふんだったら大変なことになりますね、ＰＱＱさん(^^ゞ
「花鰹花粉」といえばわかりやすいでしょうか。花鰹を細かい粉末状にしたものですね(でいいですよね？違ったら教えて)
これを使っていろいろ試行錯誤されているみたいなんですが、スープに入れても大して味が変わらないみたいで、この日の一杯には油に溶かしこんでいるとか言われていたような。
魚介の風味はしっかりと感じましたが、正直、貧乏舌のオイラには劇的な違いは判らず(苦笑)
というか、今日の一杯はちょっとバランスがよくなかったかな(駄目じゃんww)
まだ、ご主人も研究中みたいなので今後どのように使われるのか(使われないかもしれませんが)楽しみですね。
なんだかんだいいながらもちろん完食。ごちそうさまでした。
住 所：大垣市寺内町２−５８−１
定休日：木曜日
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