3/31の麺は、
中華そば　中村屋＠大垣市(今年:12回目／通算:124回目)　の、
中華そば味付玉子(赤丸太麺)＋メンマ増量(680円＋100円)

で、今日は昨日と対極のラーメンを求めて中村屋さんへ(笑)
中村屋さんの記事はサボリがちなので、「赤丸って何？」という方も増えてきているかもしれませんので、たまには解説しましょう(^_^;)

まず中華そばの食券をそのまま渡すと、動物系：１、魚介系：１の比率のWスープになります。これが「本丸」です。
「黒丸」を注文すると、動物系：２、魚介系：１の比率のWスープとなり、こってりとした味わいが楽しめます。
そして「赤丸」は「注意！食べてのお楽しみ」としか店内のPOPには書いてありませんが、黒丸より更に濃厚でこってりとした味わいになります。ほぼ動物系100％と思ってください。
それ以外にも、油の量を、あっさり・普通・こってりに出来るので、結構個々でカスタマイズ可能です。
赤丸はとにかく濃厚なので、通常の麺だとスープに負けてしまいがちです。そこで「つけめん」用の麺にしてもらうと、一段と楽しめると個人的には思います。

この日の赤丸は絶好調時の濃度には一歩及びませんでしたが、久々の赤丸で満足できました。
食べ応えのあるチャーシュー、増量してたっぷりのメンマ、トロリと半熟の玉子などのトッピングもよかったです。
中華そばでは「黒丸こってり」が一番好きですが、赤丸も時々食べたくなる中毒性があります(^^ゞ
もちろん完食しました。ごちそうさま！


住　 所：大垣市寺内町２－５８－１
定休日：木曜日