9月17日の麺(其の弐)は、
大津　天下ご麺＠滋賀県大津市(初訪問)　の、
近江塩鶏麺(650円)


今日の２杯目は大津市の天下ご麺さんへ。
懐かしのガチンコ　ラーメン道出身の方のお店の支店です。

店に入るとチャーシューを炙っている煙がすごい！ちょっとビックリですが逆に期待も高まります。

初めての訪問なので、基本メニューであろう近江塩鶏麺の食券を購入。
見た目にも美味しそうな一杯はその期待に違わず、一口目からしっかりと旨味が伝わってきます。鶏を中心にしながらも豚骨やらいろいろ使われていそうです。
チャーシューは鶏の首肉とモモ肉の２種類が載っていますが、首肉は特に美味しかったです。

ペロリと完食。ちょっとわかりやすすぎる味かなぁ、とは思いましたが、これを無化調で出せてるんだとしたらすごいなと思いました。
素直に美味しかったです。ごちそうさまでした！！


大津　天下ご麺
住　 所：滋賀県大津市浜大津４－７－３５
定休日：月曜(祝日営業、火曜休み)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。