2007年09月17日 (月) | 編集 |
9月17日の麺(其の弐)は、
大津 天下ご麺＠滋賀県大津市(初訪問) の、
近江塩鶏麺(650円)
今日の２杯目は大津市の天下ご麺さんへ。
懐かしのガチンコ ラーメン道出身の方のお店の支店です。
店に入るとチャーシューを炙っている煙がすごい！ちょっとビックリですが逆に期待も高まります。
初めての訪問なので、基本メニューであろう近江塩鶏麺の食券を購入。
見た目にも美味しそうな一杯はその期待に違わず、一口目からしっかりと旨味が伝わってきます。鶏を中心にしながらも豚骨やらいろいろ使われていそうです。
チャーシューは鶏の首肉とモモ肉の２種類が載っていますが、首肉は特に美味しかったです。
ペロリと完食。ちょっとわかりやすすぎる味かなぁ、とは思いましたが、これを無化調で出せてるんだとしたらすごいなと思いました。
素直に美味しかったです。ごちそうさまでした！！
大津 天下ご麺
住 所：滋賀県大津市浜大津４−７−３５
定休日：月曜(祝日営業、火曜休み)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
大津 天下ご麺＠滋賀県大津市(初訪問) の、
近江塩鶏麺(650円)
今日の２杯目は大津市の天下ご麺さんへ。
懐かしのガチンコ ラーメン道出身の方のお店の支店です。
店に入るとチャーシューを炙っている煙がすごい！ちょっとビックリですが逆に期待も高まります。
初めての訪問なので、基本メニューであろう近江塩鶏麺の食券を購入。
見た目にも美味しそうな一杯はその期待に違わず、一口目からしっかりと旨味が伝わってきます。鶏を中心にしながらも豚骨やらいろいろ使われていそうです。
チャーシューは鶏の首肉とモモ肉の２種類が載っていますが、首肉は特に美味しかったです。
ペロリと完食。ちょっとわかりやすすぎる味かなぁ、とは思いましたが、これを無化調で出せてるんだとしたらすごいなと思いました。
素直に美味しかったです。ごちそうさまでした！！
大津 天下ご麺
住 所：滋賀県大津市浜大津４−７−３５
定休日：月曜(祝日営業、火曜休み)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
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