２月１７日の麺(其の壱)は、
慈庵＠名古屋市守山区(移転後初訪問)　の、
塩そば(730円)


池下時代の慈庵さんには結局１勝止まりでした(負けたのも４敗程度ですが)
しかもその唯一の１勝は味噌を食べたということで、結局評判高かった塩や醤油は食べずじまいだったのですが、意外と早く？復活の報が届き行ってまいりました。

カウンターに背を向けて作業するご主人には入店したこともしばらく気づいてもらえず？前のお客さんのラーメンが出てからオーダー。というかすぐ頼んでも所要時間は一緒ですけどね(^_^;)
ラーメン出てくるまでの間、店内を見渡していた同行者さんが例のケースを指差して「ここ前お寿司屋さんだったの？」と聞かれたので、「や、あのケース池下時代にもあったよ」と回答(同じのですよね？)

さて、ようやく初対面の塩そば。スープを口に含んでみると、鶏の旨味、鶏の油の甘みが口の中に拡がります。タレに使ってあるのか貝柱等の魚介の存在も確認。
麺は中太くらいのものでしたが、すすってもスープの旨味を一緒に伝えてくれません。
麺自体は悪くないとは思いましたが、麺をすすって口の中に麺がある状態でレンゲでスープを口に運ぶ…ということを何度かしてしまいました(^^ゞ　正直麺とスープは合っていない感じでした。
(註：その後細麺に変わったそうです)
鶏チャーシューは素直に美味しかったです。
結構満足な一杯でした。麺さえ変わればかなりいい感じかも。
なかなか微妙な場所ですが、また来たいと思います。誰か岐阜からの近道教えて(笑)
ごちそうさまでした！


慈庵
住　 所：名古屋市守山区苗代２－１３－１６　ホスティ苗代２Ｂ
定休日：未定
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。