２月２３日の麺(其の弐)は、
麺屋　轍＠半田市(今年:１回目／通算:２回目)　の、
轍ラーメン(700円)


夜は轍さんへ。１０ヶ月ぶりです。
今日は風が強くとても寒かったので味噌ラーメンで暖まろう、と思っていたのですが、既に提供は終了した様子。

ということで店名を冠した轍ラーメンを注文。
魚系和風ラーメン、と謳うだけあって魚介系の風味が全開です。
おさかな大好きの人にはたまらないでしょうね。その分、動物系の濃度は行き慣れた某店や某店(バレバレw)に比べるとちょっと低めかな。
やや温めに感じられたスープは魚介の風味を殺さないため？でしょうか。
それからこれはこの日たまたまのことだとは思うのですが……味付玉子がありえないほど塩辛かったです(*_*)ちょっと残念でした。
ラーメン自体は美味しかったです。完食でごちそうさまでした(＝人＝)

麺屋　轍
住　 所：半田市天王町１－４７
定休日：月曜日
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。