2006年06月30日 (金) | 編集 |
6/29は休麺日
6/30の麺は、
来来亭 岐阜大学前店＠岐阜市(初訪問) の、
チャーハン定食(こってり味変更)(850円＋80円)
今夜はかなり遅い時間の晩飯となり、天下一品か来来亭かと思いながら車を走らせましたが、
２年ほど前にオープンしていながら未だ食べたことのなかった来来亭へ。
最近はどんどん東海地方にも店が出来ているようなので書くまでもないかもしれませんが、
滋賀県が本拠地のチェーン店ですね。
なんだかごはんモノも食べたくなったのでチャーハン定食をオーダー。さらにラーメンをこってり味に変更してもらいました。
これは天一とてんびんにかけていた心理が働いたのかもしれませんが、もうひとつ理由が。
置いてあったメニューですね。すっかり色褪せてしまっていて、写真付きで紹介されているラーメンが全く美味しそうに見えない！
それゆえ、より濃い味付を求めてしまったのかな、とも思います。
ラーメンは麺の固さ・醤油の濃さ・背脂の増減・一味唐辛子を抜き・ネギの増減・チャーシューの脂身変更をカスタマイズすることが可能です。
麺のみ固めにしてオーダーしました。
その麺は細麺で固めにして正解な食感でした。
こってりラーメンは背脂と唐辛子で食べさせている感じのラーメンでした。
同行者さんはこってりの背脂抜きで頼んでいましたが(それはもはやこってりではないような、、、)かなり味が違いましたね。
とりあえずデフォルトのラーメンか葱ラーメン(売り切れでした)を先に食べてみるべきだったかな？
また機会があれば再食してみたいとは思いますが、今日のお値段９３０円也はちょっと高いですね。チャーハンも特筆すべきものはなかったですし。
住 所：岐阜市古市場字神田64
定休日：なし
6/30の麺は、
来来亭 岐阜大学前店＠岐阜市(初訪問) の、
チャーハン定食(こってり味変更)(850円＋80円)
今夜はかなり遅い時間の晩飯となり、天下一品か来来亭かと思いながら車を走らせましたが、
２年ほど前にオープンしていながら未だ食べたことのなかった来来亭へ。
最近はどんどん東海地方にも店が出来ているようなので書くまでもないかもしれませんが、
滋賀県が本拠地のチェーン店ですね。
なんだかごはんモノも食べたくなったのでチャーハン定食をオーダー。さらにラーメンをこってり味に変更してもらいました。
これは天一とてんびんにかけていた心理が働いたのかもしれませんが、もうひとつ理由が。
置いてあったメニューですね。すっかり色褪せてしまっていて、写真付きで紹介されているラーメンが全く美味しそうに見えない！
それゆえ、より濃い味付を求めてしまったのかな、とも思います。
ラーメンは麺の固さ・醤油の濃さ・背脂の増減・一味唐辛子を抜き・ネギの増減・チャーシューの脂身変更をカスタマイズすることが可能です。
麺のみ固めにしてオーダーしました。
その麺は細麺で固めにして正解な食感でした。
こってりラーメンは背脂と唐辛子で食べさせている感じのラーメンでした。
同行者さんはこってりの背脂抜きで頼んでいましたが(それはもはやこってりではないような、、、)かなり味が違いましたね。
とりあえずデフォルトのラーメンか葱ラーメン(売り切れでした)を先に食べてみるべきだったかな？
また機会があれば再食してみたいとは思いますが、今日のお値段９３０円也はちょっと高いですね。チャーハンも特筆すべきものはなかったですし。
住 所：岐阜市古市場字神田64
定休日：なし
2006年06月08日 (木) | 編集 |
6/7は休麺日
6/8の麺は、
麺や 俺ん家＠岐阜市(今年:２回目) の、
うまかー麺『元気』味噌【うま辛】(麺固め)(800円→割引券で700円)
今日は俺ん家へ。
今回は元気味噌にしてみましたが、、、
あんまり前回の『ピリ辛』醤油【うま辛】との違いがないような(^^ゞ
ニラや揚げニンニクが加わっているのはわかりますが。。。
うま辛成分に由来する旨味は感じられますが、味噌の味わいは希薄。
もっと濃厚な味噌の味わいを期待していたので少し肩透かしでした。
麺は固めにして正解。私的にはちょうどよい茹で加減で食感もよかったです。
まぁ、前回程度の美味しさはありました。
22時半を過ぎたら４人くらいいたおばちゃんがみんな帰ってしまい、おやじさん１人で大変そうでした。計算は苦手みたい(^_^;)
住 所：岐阜市長良福光２５２１
定休日：火曜日
6/8の麺は、
麺や 俺ん家＠岐阜市(今年:２回目) の、
うまかー麺『元気』味噌【うま辛】(麺固め)(800円→割引券で700円)
今日は俺ん家へ。
今回は元気味噌にしてみましたが、、、
あんまり前回の『ピリ辛』醤油【うま辛】との違いがないような(^^ゞ
ニラや揚げニンニクが加わっているのはわかりますが。。。
うま辛成分に由来する旨味は感じられますが、味噌の味わいは希薄。
もっと濃厚な味噌の味わいを期待していたので少し肩透かしでした。
麺は固めにして正解。私的にはちょうどよい茹で加減で食感もよかったです。
まぁ、前回程度の美味しさはありました。
22時半を過ぎたら４人くらいいたおばちゃんがみんな帰ってしまい、おやじさん１人で大変そうでした。計算は苦手みたい(^_^;)
住 所：岐阜市長良福光２５２１
定休日：火曜日
2006年05月28日 (日) | 編集 |
5/27は、休麺日
5/28の麺は、
らーめん たいしょう 島店＠岐阜市(今年:３回目／通算:５回目) の、
特製つけめん(650円)
ここ最近、せっかくの休みの土日(土曜日は仕事のときもありますが)に全く食べ歩き出来ていませんw
平日は超夜型になってしまっていて、寝るのが４時回っていることがざらにあります。そのため慢性的な寝不足で、それが祟って休みの日は昼過ぎまで寝ていたりするんですね。。。
この土日も全くやる気のない生活になってしまいました。四日市ツアーとかも企んでいたのですが(*_*)
日曜日も晩御飯食べないまま22時近くになり、たまたまテレビの番組欄を見たらＰＳにラーメンの文字があったので近場で済まそうと、たいしょうへ(実際は野球の延長で30分遅れだったので、もっと遠くへ行くんだった。。。)
前回の訪問時と変わったのは塩ラーメンとつけめんがメニューに加わったことと台湾中華そばが台湾ラーメンと名前が変わっていたこと。
いずれも外のノボリなどを見て推測出来ていましたが。
今回はつけめんをオーダー。５分強経ったところでトレイに載せられてつけめんが運ばれてきました。
つけ汁には胡麻のみが浮かび、その他の具は別皿で提供です。でも別皿を見ても心躍るものはないですねww
麺の方はなかなかの太さでちゃんと締められていて、コシも感じられます。
つけ汁はかなり熱々で、酸味が効いたもの。ただし旨味には乏しいと言わざるをえません。
決して不味くはないですが、普段美味しいつけ麺を食べなれているためこれを美味しいとは残念ながら言えません。。。ごめんなさい。
具の方もこれといった工夫がないですね。通常のラーメンと同じチャーシューにメンマ、なると、ネギ、温玉です。
まぁ、650円で温玉１個ついてくるのはコストパフォーマンス的に優れていると思います。
いろいろ文句書いてしまいましたが、(基本的に私のブログでは極力批判的な文体は避けるよう努力はしているのですが、、、)麺は結構あっという間になくなってしまいました。
つけ汁もやや酸味がきついくらいなのでそのまま飲めなくはありません。レンゲがついてこないので飲みにくいですが。殆ど飲んで席を立ちました。
帰りにレジを打ってくれたお姉さんに「ちなみにつけめんはスープ割できるの？」と聞きましたが話が通じませんでした(苦笑)
Ｐ．Ｓ． そういえば以前休業しているとお伝えした大将れんげ＠岐阜市長良ですが、５月３日？から営業再開しているようです。
こちらも看板が掛け変わっていて、塩ラーメンがイチオシに変わったみたいですwww
住 所：岐阜市北島６−１−１
定休日：なし？
5/28の麺は、
らーめん たいしょう 島店＠岐阜市(今年:３回目／通算:５回目) の、
特製つけめん(650円)
ここ最近、せっかくの休みの土日(土曜日は仕事のときもありますが)に全く食べ歩き出来ていませんw
平日は超夜型になってしまっていて、寝るのが４時回っていることがざらにあります。そのため慢性的な寝不足で、それが祟って休みの日は昼過ぎまで寝ていたりするんですね。。。
この土日も全くやる気のない生活になってしまいました。四日市ツアーとかも企んでいたのですが(*_*)
日曜日も晩御飯食べないまま22時近くになり、たまたまテレビの番組欄を見たらＰＳにラーメンの文字があったので近場で済まそうと、たいしょうへ(実際は野球の延長で30分遅れだったので、もっと遠くへ行くんだった。。。)
前回の訪問時と変わったのは塩ラーメンとつけめんがメニューに加わったことと台湾中華そばが台湾ラーメンと名前が変わっていたこと。
いずれも外のノボリなどを見て推測出来ていましたが。
今回はつけめんをオーダー。５分強経ったところでトレイに載せられてつけめんが運ばれてきました。
つけ汁には胡麻のみが浮かび、その他の具は別皿で提供です。でも別皿を見ても心躍るものはないですねww
麺の方はなかなかの太さでちゃんと締められていて、コシも感じられます。
つけ汁はかなり熱々で、酸味が効いたもの。ただし旨味には乏しいと言わざるをえません。
決して不味くはないですが、普段美味しいつけ麺を食べなれているためこれを美味しいとは残念ながら言えません。。。ごめんなさい。
具の方もこれといった工夫がないですね。通常のラーメンと同じチャーシューにメンマ、なると、ネギ、温玉です。
まぁ、650円で温玉１個ついてくるのはコストパフォーマンス的に優れていると思います。
いろいろ文句書いてしまいましたが、(基本的に私のブログでは極力批判的な文体は避けるよう努力はしているのですが、、、)麺は結構あっという間になくなってしまいました。
つけ汁もやや酸味がきついくらいなのでそのまま飲めなくはありません。レンゲがついてこないので飲みにくいですが。殆ど飲んで席を立ちました。
帰りにレジを打ってくれたお姉さんに「ちなみにつけめんはスープ割できるの？」と聞きましたが話が通じませんでした(苦笑)
Ｐ．Ｓ． そういえば以前休業しているとお伝えした大将れんげ＠岐阜市長良ですが、５月３日？から営業再開しているようです。
こちらも看板が掛け変わっていて、塩ラーメンがイチオシに変わったみたいですwww
住 所：岐阜市北島６−１−１
定休日：なし？
2006年05月21日 (日) | 編集 |
5/21の麺(其の壱)は、
麺や 俺ん家＠岐阜市(初訪問) の、
うまかー麺『ピリ辛』醤油【うま辛】(700円→500円)(オープン記念価格)
各務原市にあった俺ん家が岐阜市長良に移転するという話は聞いていましたが、１９日にオープンと聞き早速行ってきました。
実は前日まで場所を全く知らず、お店のホームページを見るも以前の住所のまんまだったので昨夜に捜索ツアーに出かけました(笑)
思いつくところを一通り回っても見つからないので、あきらめて帰る途中に見つけました(爆)
場所は岐阜都ホテル(旧ルネッサンスホテル)北交差点の東側です。
以前はサッポロラーメン福味とかチャイニーズキッチン甜甜というお店があった場所ですね。福味には１回行ったことがありました。
昨日は遅い時間で既に店は閉まった後でしたので、改めて本日訪問です。
ネットではこのお店、味以外の部分で話題を集めたりしているようですが(^^ゞ、
とりあえず今日はオーダーして10分くらいでラーメン出てきました。
私の前に３，４人分のラーメン作って見えたので、まぁ標準的ではないでしょうか。
今日は６人くらい店の人が見えましたが、ラーメン作るのはご主人１人でやって見えたので、
忙しいときは時間かかるかもしれませんが。ご主人はマイペースで調理されているという感じでした。
うまかー麺の『元気』と『ピリ辛』には14種類のうま辛成分が入っているとのことで、その辛さを【ちょい辛】【うま辛】【すご辛】から選べるようになっています。
ラーメンには胡麻や唐辛子といったものがちりばめられていますが、これがうま辛成分に含まれるのかはわかりません。
スープの味はなかなか。スープ自体というよりかはそのうま辛成分で旨味が出ている感じはしますが、十分旨味と辛さが感じられます。
スープそのものは恐らくあっさりとしているのではないでしょうか。
麺は中細の縮れ麺で150gほどあるようですが、ちょっと柔めかな〜。
ただ麺の固さは選択できるので次は固めにしてみようと思います。
チャーシューは肩ロースの部分でなかなか厚いのが２枚。感激するほどではないですがまぁ美味しいと思いました。メンマは食感がもうひとつかな。
写真を撮っていいかをご主人に確認したので、後になってご主人から「ラーメンお好きなんですか？」と話しかけられました。
少しお話しましたが、ご主人が「1000杯くらい食べ歩いたけど結局一番美味しかった店は、猛烈におなか空いたときに入った駅前の名も知れないお店でおばちゃんが作ってくれたラーメンだった」とかお話されていました。
ちょうど私も今日は夜までヨーグルトとバナナしか食べていなかったので猛烈におなかすいていました(^―^;)
美味しく感じたのはそれが理由、、、だけではもちろんないですよ(笑)
今日までラーメン２００円引きだったので５００円で食べられたばかりか、１００円割引券も貰えたのでまたお邪魔したいと思います。
次は『元気』味噌にしてみようかな〜
住 所：岐阜市長良福光２５２１
定休日：火曜日
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜23:00(スープがなくなり次第終了)
駐車場は店の裏に５〜６台分あります。
（名刺の住所は２５２１ですが、地番検索すると別の場所になるので、正しい住所と思われる２５２０−１の場所をリンクしてあります）
麺や 俺ん家＠岐阜市(初訪問) の、
うまかー麺『ピリ辛』醤油【うま辛】(700円→500円)(オープン記念価格)
各務原市にあった俺ん家が岐阜市長良に移転するという話は聞いていましたが、１９日にオープンと聞き早速行ってきました。
実は前日まで場所を全く知らず、お店のホームページを見るも以前の住所のまんまだったので昨夜に捜索ツアーに出かけました(笑)
思いつくところを一通り回っても見つからないので、あきらめて帰る途中に見つけました(爆)
場所は岐阜都ホテル(旧ルネッサンスホテル)北交差点の東側です。
以前はサッポロラーメン福味とかチャイニーズキッチン甜甜というお店があった場所ですね。福味には１回行ったことがありました。
昨日は遅い時間で既に店は閉まった後でしたので、改めて本日訪問です。
ネットではこのお店、味以外の部分で話題を集めたりしているようですが(^^ゞ、
とりあえず今日はオーダーして10分くらいでラーメン出てきました。
私の前に３，４人分のラーメン作って見えたので、まぁ標準的ではないでしょうか。
今日は６人くらい店の人が見えましたが、ラーメン作るのはご主人１人でやって見えたので、
忙しいときは時間かかるかもしれませんが。ご主人はマイペースで調理されているという感じでした。
うまかー麺の『元気』と『ピリ辛』には14種類のうま辛成分が入っているとのことで、その辛さを【ちょい辛】【うま辛】【すご辛】から選べるようになっています。
ラーメンには胡麻や唐辛子といったものがちりばめられていますが、これがうま辛成分に含まれるのかはわかりません。
スープの味はなかなか。スープ自体というよりかはそのうま辛成分で旨味が出ている感じはしますが、十分旨味と辛さが感じられます。
スープそのものは恐らくあっさりとしているのではないでしょうか。
麺は中細の縮れ麺で150gほどあるようですが、ちょっと柔めかな〜。
ただ麺の固さは選択できるので次は固めにしてみようと思います。
チャーシューは肩ロースの部分でなかなか厚いのが２枚。感激するほどではないですがまぁ美味しいと思いました。メンマは食感がもうひとつかな。
写真を撮っていいかをご主人に確認したので、後になってご主人から「ラーメンお好きなんですか？」と話しかけられました。
少しお話しましたが、ご主人が「1000杯くらい食べ歩いたけど結局一番美味しかった店は、猛烈におなか空いたときに入った駅前の名も知れないお店でおばちゃんが作ってくれたラーメンだった」とかお話されていました。
ちょうど私も今日は夜までヨーグルトとバナナしか食べていなかったので猛烈におなかすいていました(^―^;)
美味しく感じたのはそれが理由、、、だけではもちろんないですよ(笑)
今日までラーメン２００円引きだったので５００円で食べられたばかりか、１００円割引券も貰えたのでまたお邪魔したいと思います。
次は『元気』味噌にしてみようかな〜
住 所：岐阜市長良福光２５２１
定休日：火曜日
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜23:00(スープがなくなり次第終了)
駐車場は店の裏に５〜６台分あります。
（名刺の住所は２５２１ですが、地番検索すると別の場所になるので、正しい住所と思われる２５２０−１の場所をリンクしてあります）
2006年05月06日 (土) | 編集 |
5/6の麺(其の壱)は、
Sugakiya＠岐阜市正木バロー店(今年:２回目) の、
肉入ラーメンセット(サラダ)(630円)
みなさん、こんにちは。
小市民のどれこれです(笑)
そんなわけで今日は「ラーメンフォーク最後のプレゼント」につられて
Sugakiyaに参りました。
(本当は名古屋に馬券買いがてら行くつもりでしたが、ドンくさいオイラのことですから当然キャンセルでww)
しかも前回と同じラーメンですね。というかSugakiyaに行くと無意識に口が「肉セット」って言っちゃいますから〜残念！(←かなり死語？汗)
で、もらえたのは、こちら↓
結構ちゃんとした箱に入って貰えました。えすさんじゃないけれど、やっぱり保存用と通常使うのと２本欲しいなぁ(^^ゞ
え？ラーメンの味？え〜と、いつもの味です(笑)
Sugakiya＠岐阜市正木バロー店(今年:２回目) の、
肉入ラーメンセット(サラダ)(630円)
みなさん、こんにちは。
小市民のどれこれです(笑)
そんなわけで今日は「ラーメンフォーク最後のプレゼント」につられて
Sugakiyaに参りました。
(本当は名古屋に馬券買いがてら行くつもりでしたが、ドンくさいオイラのことですから当然キャンセルでww)
しかも前回と同じラーメンですね。というかSugakiyaに行くと無意識に口が「肉セット」って言っちゃいますから〜残念！(←かなり死語？汗)
で、もらえたのは、こちら↓
結構ちゃんとした箱に入って貰えました。えすさんじゃないけれど、やっぱり保存用と通常使うのと２本欲しいなぁ(^^ゞ
え？ラーメンの味？え〜と、いつもの味です(笑)
2006年05月05日 (金) | 編集 |
5/5の麺は、
らーめん 味や＠岐阜市(今年:１回目／通算:２回目) の、
らーめん(500円) 味やごはん(ランチタイムは250円→150円)
今日の昼は久々に味やさんへ。
開店当初以来の再訪です。
このブログを始めてからも何度も行こうとしていたのですが、どうもタイミングが合わなくてようやくの再訪です。
お店に入るとご主人と奥さんがにっこりと迎えてくださいました。あぁ、この笑顔。懐かしい。
随分来なくてごめんなさい、と思いながら久々すぎて再度基本のらーめんから食べてみることに。
ご主人自ら運んでいただいたらーめんは、透きとおったスープが印象的です。
スープを一口。あっさりとしながらも十分に美味しいスープ。あれこれと奇をてらわず直球勝負の塩らーめんっていう感じで好印象です。
麺は極細タイプでこの塩味にはよく合っていますね。すばやく写真撮ったつもりでしたが、やはり食べだしたときはやや柔くなってしまっていました。次は硬めにしてみよう。
味やごはんは、ご飯の上に刻んだキャベツとチャーシューが載ったもの。真ん中にネギとピリッと辛い豆板醤のようなものが載っています。味わいはシーチキンご飯に近いですが(失礼w)
ランチタイムには150円で食べられるのでオススメです。
美味しく完食・完飲。
帰りは再びご主人と奥さんがにっこりと送ってくださいました。
次は青にんらーめんかな。もう少し頻繁に来たいと思います。
住 所：岐阜市八代１−２−８
定休日：月曜日
らーめん 味や＠岐阜市(今年:１回目／通算:２回目) の、
らーめん(500円) 味やごはん(ランチタイムは250円→150円)
今日の昼は久々に味やさんへ。
開店当初以来の再訪です。
このブログを始めてからも何度も行こうとしていたのですが、どうもタイミングが合わなくてようやくの再訪です。
お店に入るとご主人と奥さんがにっこりと迎えてくださいました。あぁ、この笑顔。懐かしい。
随分来なくてごめんなさい、と思いながら久々すぎて再度基本のらーめんから食べてみることに。
ご主人自ら運んでいただいたらーめんは、透きとおったスープが印象的です。
スープを一口。あっさりとしながらも十分に美味しいスープ。あれこれと奇をてらわず直球勝負の塩らーめんっていう感じで好印象です。
麺は極細タイプでこの塩味にはよく合っていますね。すばやく写真撮ったつもりでしたが、やはり食べだしたときはやや柔くなってしまっていました。次は硬めにしてみよう。
味やごはんは、ご飯の上に刻んだキャベツとチャーシューが載ったもの。真ん中にネギとピリッと辛い豆板醤のようなものが載っています。味わいはシーチキンご飯に近いですが(失礼w)
ランチタイムには150円で食べられるのでオススメです。
美味しく完食・完飲。
帰りは再びご主人と奥さんがにっこりと送ってくださいました。
次は青にんらーめんかな。もう少し頻繁に来たいと思います。
住 所：岐阜市八代１−２−８
定休日：月曜日
2006年04月20日 (木) | 編集 |
4/20の麺は、
らーめん たいしょう島店＠岐阜市(今年:２回目/通算:４回目) の、
中華そば(550円) 餃子(300円)
今日も残業で遅くなって、遠くに食べに行く気力ゼロ。かといって自炊する元気もゼロ。
というわけで、近場のたいしょうに出没しました。
先日来たばかりですが、今朝この店の横を車で通りかかったとき、
店の外壁に掛けてあるメニューを書いてある木札(なか卯みたいなの)のうち
「中華そば(こってり)」が外されているのを見たので、
「早くもメニュー変更か？！」と思い確認も兼ねて行ってきました。
前回は気がつきませんでしたが、店の入り口に「らーめん大将」の木札がありました。
やはり長良の大将と一緒になったみたいですね。
店に入ってメニューを確認すると特には変わったところはなしw あれ？
今回は普通の中華そばを注文。
先に餃子が出てきて、２個ほど食べたところでラーメンが運ばれてきました。
味は、、、醤油ダレが味を支配する昔ながらのオーソドックスな醤油ラーメン。
スープ自体の旨味を感じないわけじゃないですが、正直この日私が求めていた味とは大きく異なる一杯でした。
唯一よかったのは、チャーシューがトロッとしていて美味しかったこと。
久しぶりにスープをかなり残して店を出ました。餃子も特筆するものはなくおなかだけが膨れた晩御飯になってしまいました。。。
無料でラーメンに入れられる「にらキムチ」を入れればよかったなぁ(冷蔵庫に閉まってあるため店員に頼む必要あり)
まぁ、さっぱりとしているので、酒の後の締めとしてのラーメンなら悪くないかもしれません。
帰りに外壁の木札を確認したら「塩ラーメン」の札が新たにかかっていました。
近いうちにメニューに加わるのでしょうね。。。
ちなみに長良の「大将(れんげ)」の様子を確認しに行ったら
「しばらくの間休業させていただきます」と店頭の黒板に書かれていました。
住 所：岐阜市北島６−１−１
定休日：？
追記：２４日に通りかかったら、なぜか今頃花輪がずらりと並んでいました。
「塩ラーメン」や「つけ麺」ののぼりもあったような？
よくわかりませんね、ここは。。。
らーめん たいしょう島店＠岐阜市(今年:２回目/通算:４回目) の、
中華そば(550円) 餃子(300円)
今日も残業で遅くなって、遠くに食べに行く気力ゼロ。かといって自炊する元気もゼロ。
というわけで、近場のたいしょうに出没しました。
先日来たばかりですが、今朝この店の横を車で通りかかったとき、
店の外壁に掛けてあるメニューを書いてある木札(なか卯みたいなの)のうち
「中華そば(こってり)」が外されているのを見たので、
「早くもメニュー変更か？！」と思い確認も兼ねて行ってきました。
前回は気がつきませんでしたが、店の入り口に「らーめん大将」の木札がありました。
やはり長良の大将と一緒になったみたいですね。
店に入ってメニューを確認すると特には変わったところはなしw あれ？
今回は普通の中華そばを注文。
先に餃子が出てきて、２個ほど食べたところでラーメンが運ばれてきました。
味は、、、醤油ダレが味を支配する昔ながらのオーソドックスな醤油ラーメン。
スープ自体の旨味を感じないわけじゃないですが、正直この日私が求めていた味とは大きく異なる一杯でした。
唯一よかったのは、チャーシューがトロッとしていて美味しかったこと。
久しぶりにスープをかなり残して店を出ました。餃子も特筆するものはなくおなかだけが膨れた晩御飯になってしまいました。。。
無料でラーメンに入れられる「にらキムチ」を入れればよかったなぁ(冷蔵庫に閉まってあるため店員に頼む必要あり)
まぁ、さっぱりとしているので、酒の後の締めとしてのラーメンなら悪くないかもしれません。
帰りに外壁の木札を確認したら「塩ラーメン」の札が新たにかかっていました。
近いうちにメニューに加わるのでしょうね。。。
ちなみに長良の「大将(れんげ)」の様子を確認しに行ったら
「しばらくの間休業させていただきます」と店頭の黒板に書かれていました。
住 所：岐阜市北島６−１−１
定休日：？
追記：２４日に通りかかったら、なぜか今頃花輪がずらりと並んでいました。
「塩ラーメン」や「つけ麺」ののぼりもあったような？
よくわかりませんね、ここは。。。
2006年04月19日 (水) | 編集 |
4/19の麺は、
がんこzizi＠岐阜市(今年:１回目／通算:２回目) の、
特製味噌ラーメン(682円)
今夜も残業でぐったり。岐阜市内で比較的遅くまでやっている店、ということでがんこziziさんにお邪魔しました。
がんこziziは随分久しぶりの訪問です。
比較的遅い時間の訪問にも関わらず、店内は10人以上のお客さんで繁盛しています。
担々麺と味噌ラーメンが売りの店で、初訪問時は味噌ラーメンを食べましたが、
ここ最近美味しい味噌ラーメン食べたいモードが続いているので、再び味噌ラーメンをオーダー。
厨房のサイド側のカウンター席に座ったので厨房内の様子がよく見えたのですが、
途中で異変に気がつきました。やたらと器が並んでいます。
数えてみたら７個(^^ゞ７杯一度に作る作戦が進行していました(笑)。
さすがにご主人の手つき自体は慣れたものではありますが、１杯目と７杯目ではだいぶ差が出ますよね。。。
茹で上がった麺をスープにからめてからチャーシューを切り始めました。
あぁ、のびる。。。その都度チャーシューを切ること自体は素晴らしいと思うのですが。
器に麺を入れてから２分くらい？経って運ばれてきました。
麺はやっぱり緩め。でものびのびまではいっていなくてギリギリセーフ(笑)でした。
スープはかなり背油が浮いた濃厚な感じ。少し唐辛子も効いています。
自家製の味噌と他２種類の味噌をブレンドしたものだそうですが、豚骨ベースのスープとあいまっていい味を出しています。
こういうタイプの味噌ラーメンは好みなので結構美味しくいただきました。
途中でライスも追加してスープまでしっかり飲んでしまいました^_^;
雑誌で見るご主人は結構強面な感じがしてしまうのですが、食べ終わった後、カウンターの上に器を上げたら、「ありがとうございます」と丁寧におじぎされました。
帰るときも「ありがとうございました。おやすみなさい！」と声をかけておられて、好印象でした。
また食べに来たいと思います。うまく７杯作りに当たらないといいな(笑)
住 所：岐阜市岩崎３−２−４
定休日：月曜日、第１・３・５火曜日
公式サイト
がんこzizi＠岐阜市(今年:１回目／通算:２回目) の、
特製味噌ラーメン(682円)
今夜も残業でぐったり。岐阜市内で比較的遅くまでやっている店、ということでがんこziziさんにお邪魔しました。
がんこziziは随分久しぶりの訪問です。
比較的遅い時間の訪問にも関わらず、店内は10人以上のお客さんで繁盛しています。
担々麺と味噌ラーメンが売りの店で、初訪問時は味噌ラーメンを食べましたが、
ここ最近美味しい味噌ラーメン食べたいモードが続いているので、再び味噌ラーメンをオーダー。
厨房のサイド側のカウンター席に座ったので厨房内の様子がよく見えたのですが、
途中で異変に気がつきました。やたらと器が並んでいます。
数えてみたら７個(^^ゞ７杯一度に作る作戦が進行していました(笑)。
さすがにご主人の手つき自体は慣れたものではありますが、１杯目と７杯目ではだいぶ差が出ますよね。。。
茹で上がった麺をスープにからめてからチャーシューを切り始めました。
あぁ、のびる。。。その都度チャーシューを切ること自体は素晴らしいと思うのですが。
器に麺を入れてから２分くらい？経って運ばれてきました。
麺はやっぱり緩め。でものびのびまではいっていなくてギリギリセーフ(笑)でした。
スープはかなり背油が浮いた濃厚な感じ。少し唐辛子も効いています。
自家製の味噌と他２種類の味噌をブレンドしたものだそうですが、豚骨ベースのスープとあいまっていい味を出しています。
こういうタイプの味噌ラーメンは好みなので結構美味しくいただきました。
途中でライスも追加してスープまでしっかり飲んでしまいました^_^;
雑誌で見るご主人は結構強面な感じがしてしまうのですが、食べ終わった後、カウンターの上に器を上げたら、「ありがとうございます」と丁寧におじぎされました。
帰るときも「ありがとうございました。おやすみなさい！」と声をかけておられて、好印象でした。
また食べに来たいと思います。うまく７杯作りに当たらないといいな(笑)
住 所：岐阜市岩崎３−２−４
定休日：月曜日、第１・３・５火曜日
公式サイト
2006年04月16日 (日) | 編集 |
4/16の麺は、
らーめん たいしょう島店＠岐阜市(今年:１回目／通算:３回目) の、
中華そば(こってり)(630円)
たいしょう島店がリニューアルしたっぽいとはお伝えしましたが、
早速昼ごはんとして食べてきました。
ラーメンのメニューは、台湾中華そば、中華そば、中華そば(こってり)、
肉入り中華そば、肉入り中華そば(こってり)の５種類になっていました。
台湾ラーメンはたいしょうグループでは、長良の大将(れんげ)だけでしか提供してなかったと思うので、大将(れんげ)のメニューがこちらに移ってきたという感じでしょうか？
大将(れんげ)は食べ歩きを始める前に１回しか行っていないので、はっきりはわかりませんが。
(弾が出来る前の「たいしょう」(今の大将れんげ)にはよく行っていました)
しかし台湾中華そばってなんか変な感じですね(笑)
まぁ台湾も中華であることは間違いないですが。
昼のピーク時を過ぎていたので、先客は５人くらいでしたが、
ラーメン出てくるまでに10分以上かかりました。
しかも私の５分以上後に来店したおじさんと、その２分後くらいに来た２人組の分と一緒に出てきましたよ。なんかやな感じ。
まあ、気を取り直して、食べてみましょう。
こってり中華そばにしただけあって、確かにこってりめのスープですね。
豚骨・鶏がらなどが中心のスープかな。野菜の旨味も出ている？
なかなか美味しいと思います。
魚介の風味は殆ど感じませんでしたが、この味わいからすると和風ダシも使ってあるんじゃないかな。
麺は中太の縮れ麺。特に不満等は感じず食べられました。
具はチャーシュー１枚、メンマ、海苔、ネギ、モヤシ、なると。
チャーシューは特に思うところはありませんでしたが、メンマは結構大きく切られていて歯ごたえもよかったです。
完食・ほぼ完飲。無難な一杯といえば無難ですが、結構美味しく食べてしまいました。
６３０円なら再食もあるかな？こってりではない普通の中華そばとの違いも味わってみたいので、近々再訪してみます。
住 所：岐阜市北島６−１−１
定休日：確認していません。。。
メニューは↓こちらから
らーめん たいしょう島店＠岐阜市(今年:１回目／通算:３回目) の、
中華そば(こってり)(630円)
たいしょう島店がリニューアルしたっぽいとはお伝えしましたが、
早速昼ごはんとして食べてきました。
ラーメンのメニューは、台湾中華そば、中華そば、中華そば(こってり)、
肉入り中華そば、肉入り中華そば(こってり)の５種類になっていました。
台湾ラーメンはたいしょうグループでは、長良の大将(れんげ)だけでしか提供してなかったと思うので、大将(れんげ)のメニューがこちらに移ってきたという感じでしょうか？
大将(れんげ)は食べ歩きを始める前に１回しか行っていないので、はっきりはわかりませんが。
(弾が出来る前の「たいしょう」(今の大将れんげ)にはよく行っていました)
しかし台湾中華そばってなんか変な感じですね(笑)
まぁ台湾も中華であることは間違いないですが。
昼のピーク時を過ぎていたので、先客は５人くらいでしたが、
ラーメン出てくるまでに10分以上かかりました。
しかも私の５分以上後に来店したおじさんと、その２分後くらいに来た２人組の分と一緒に出てきましたよ。なんかやな感じ。
まあ、気を取り直して、食べてみましょう。
こってり中華そばにしただけあって、確かにこってりめのスープですね。
豚骨・鶏がらなどが中心のスープかな。野菜の旨味も出ている？
なかなか美味しいと思います。
魚介の風味は殆ど感じませんでしたが、この味わいからすると和風ダシも使ってあるんじゃないかな。
麺は中太の縮れ麺。特に不満等は感じず食べられました。
具はチャーシュー１枚、メンマ、海苔、ネギ、モヤシ、なると。
チャーシューは特に思うところはありませんでしたが、メンマは結構大きく切られていて歯ごたえもよかったです。
完食・ほぼ完飲。無難な一杯といえば無難ですが、結構美味しく食べてしまいました。
６３０円なら再食もあるかな？こってりではない普通の中華そばとの違いも味わってみたいので、近々再訪してみます。
住 所：岐阜市北島６−１−１
定休日：確認していません。。。
メニューは↓こちらから
2006年04月10日 (月) | 編集 |
4/10の麺は、
ぴり辛ら〜めんの店 ＳＨＩＧＥ＠岐阜市(今年５回目) の、
ぴり辛ら〜めん(780円)
20時過ぎまで残業の後、少し風邪気味だったので、薬を買いに長良のスギヤマ薬局へ。
その足で大将(れんげ)を覗いてみるも営業しておらず(オレイユには水曜定休と書いてあるけど？)、味やは定休日なので長良で食べるのはあきらめて(弾のこと忘れていましたw)、環状線を引き返したのですが、風邪を吹き飛ばすようなラーメンが食べたくなり、SHIGEさんに訪問。
21時過ぎで閉店の準備をされかかっていたようですが、セーフ。
オープン日以来のぴり辛ら〜めんを注文しました。
丁寧に作っていただいた一杯は、オープン時のものと比べると、スープの量やもやし、ミンチ、ニラなどが増量されていますね。
味自体も格段の進歩が伺えます。辛さは名前の通り「ピリ辛」程度ですが、胡麻の風味がよく効いていてとても美味しく食べられます。
オープン時もこんなに胡麻の風味がきいていたっけ？と思いご主人に話を伺ったら、胡麻の量を増やしたりといったことはないそうですが、
以前この店を始められる前に修業されていた中華料理屋時代と比べて
４倍くらいのミンチ味噌を仕込まれるため、最初の頃はなかなか自分の思うとおりの出来にならなかったと。
試行錯誤の末ようやく自分でも納得のいく味が出せるようになってきたとおっしゃってみえました。
なるほど。そのお話がうんうんとうなずける味だったのが嬉しかったです。
ピリ辛といえども熱々なので汗カキカキで完食しました。風邪も吹き飛ぶ感じです！
ごちそうさまでした。
あ、今月のホットペッパー(岐阜版)に100円引きのクーポンがついているそうです！(知らなかったw)
住 所：岐阜市則武西２−２１−２５ メゾン栗本102号
定休日：木曜日
お店のホームページ
ぴり辛ら〜めんの店 ＳＨＩＧＥ＠岐阜市(今年５回目) の、
ぴり辛ら〜めん(780円)
20時過ぎまで残業の後、少し風邪気味だったので、薬を買いに長良のスギヤマ薬局へ。
その足で大将(れんげ)を覗いてみるも営業しておらず(オレイユには水曜定休と書いてあるけど？)、味やは定休日なので長良で食べるのはあきらめて(弾のこと忘れていましたw)、環状線を引き返したのですが、風邪を吹き飛ばすようなラーメンが食べたくなり、SHIGEさんに訪問。
21時過ぎで閉店の準備をされかかっていたようですが、セーフ。
オープン日以来のぴり辛ら〜めんを注文しました。
丁寧に作っていただいた一杯は、オープン時のものと比べると、スープの量やもやし、ミンチ、ニラなどが増量されていますね。
味自体も格段の進歩が伺えます。辛さは名前の通り「ピリ辛」程度ですが、胡麻の風味がよく効いていてとても美味しく食べられます。
オープン時もこんなに胡麻の風味がきいていたっけ？と思いご主人に話を伺ったら、胡麻の量を増やしたりといったことはないそうですが、
以前この店を始められる前に修業されていた中華料理屋時代と比べて
４倍くらいのミンチ味噌を仕込まれるため、最初の頃はなかなか自分の思うとおりの出来にならなかったと。
試行錯誤の末ようやく自分でも納得のいく味が出せるようになってきたとおっしゃってみえました。
なるほど。そのお話がうんうんとうなずける味だったのが嬉しかったです。
ピリ辛といえども熱々なので汗カキカキで完食しました。風邪も吹き飛ぶ感じです！
ごちそうさまでした。
あ、今月のホットペッパー(岐阜版)に100円引きのクーポンがついているそうです！(知らなかったw)
住 所：岐阜市則武西２−２１−２５ メゾン栗本102号
定休日：木曜日
お店のホームページ
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