2007年05月21日 (月) | 編集 |
5/21の麺は、
ラァメン家 ６９‘N ROLL ONE THE・醤油＠カップ麺
これはマジで美味い！
久々にカップラーメンで感激しました。
作っている最中にだしスープをちろりと舐めた段階で既に笑顔になっていましたね。
出来上がった器からはなんとも独特な風味を感じたのですが、食べ始めると、醤油と鶏のハーモニーが絶妙！ブラックペッパーも味の引き立て役として存在感がありました。
麺もなかなかいい出来で、あっという間に食べちゃいました。
たぶん美味しいだろうと２個買ったのですが、なくなる前に追加で買っておきたいと思います(^_^;)
カップ麺でこれということは、お店では…あぁ行ってみたい！
ラァメン家 ６９‘N ROLL ONE THE・醤油＠カップ麺
これはマジで美味い！
久々にカップラーメンで感激しました。
作っている最中にだしスープをちろりと舐めた段階で既に笑顔になっていましたね。
出来上がった器からはなんとも独特な風味を感じたのですが、食べ始めると、醤油と鶏のハーモニーが絶妙！ブラックペッパーも味の引き立て役として存在感がありました。
麺もなかなかいい出来で、あっという間に食べちゃいました。
たぶん美味しいだろうと２個買ったのですが、なくなる前に追加で買っておきたいと思います(^_^;)
カップ麺でこれということは、お店では…あぁ行ってみたい！
2007年04月27日 (金) | 編集 |
4/27の麺(其の壱)は、
せたが屋 東京醤油らーめん＠カップ麺
寿がきやが作ったせたが屋らーめんです(なんか変ですね(^^ゞ)
名店再現カップ麺の最大の弱点はやっぱり麺だと思いますが、今回のは平打ち麺ということもあって、いつもほどは麺に不満を持ちませんでした。ラーメンぽくはない感じはありますが。
「魚介ダシの芳醇な香りと豚骨のコクが染みる絶品スープ」とのことですが、かなり魚介の風味が強いですね。一歩間違えばえぐみと思えるほど。
これを気に入るかどうかでこのカップ麺への評価は分かれる気がします。
個人的には結構好きな味わいでした。もう一回くらい食べてもいいかな〜。
せたが屋 東京醤油らーめん＠カップ麺
寿がきやが作ったせたが屋らーめんです(なんか変ですね(^^ゞ)
名店再現カップ麺の最大の弱点はやっぱり麺だと思いますが、今回のは平打ち麺ということもあって、いつもほどは麺に不満を持ちませんでした。ラーメンぽくはない感じはありますが。
「魚介ダシの芳醇な香りと豚骨のコクが染みる絶品スープ」とのことですが、かなり魚介の風味が強いですね。一歩間違えばえぐみと思えるほど。
これを気に入るかどうかでこのカップ麺への評価は分かれる気がします。
個人的には結構好きな味わいでした。もう一回くらい食べてもいいかな〜。
2007年04月15日 (日) | 編集 |
4/15の麺は、
東池袋 大勝軒 中華そば＠カップ麺
今夜は昨日のなげやりさんとの食べ比べがしてみたくて中村屋さんへ。
22時20分頃に店に着いたのですが、既に外の電気が消えていました…
残念。
なんだか他のラーメンは食べたい気持ちにならなくて家に引き返してカップ麺に。
粉末スープを麺にかけたとき、中村屋＠大垣市の店内のにおいがしたような気がしました？！(笑)
大勝軒では中華そばを食べたことなかったので、どのくらいの再現度なのかはわかりませんが、カップ麺としてはまぁまぁ、といったところでしょうか。ワンタン入りでした。
東池袋 大勝軒 中華そば＠カップ麺
今夜は昨日のなげやりさんとの食べ比べがしてみたくて中村屋さんへ。
22時20分頃に店に着いたのですが、既に外の電気が消えていました…
残念。
なんだか他のラーメンは食べたい気持ちにならなくて家に引き返してカップ麺に。
粉末スープを麺にかけたとき、中村屋＠大垣市の店内のにおいがしたような気がしました？！(笑)
大勝軒では中華そばを食べたことなかったので、どのくらいの再現度なのかはわかりませんが、カップ麺としてはまぁまぁ、といったところでしょうか。ワンタン入りでした。
2007年04月13日 (金) | 編集 |
4/13の麺は、
お家でなんつ・黒マー油とんこつ味(500円)
わかりやすい味で美味しかったです。
なんつッ亭・弐より美味しかったかも、とか書いてみたりして(^^ゞ
お家でなんつ・黒マー油とんこつ味(500円)
わかりやすい味で美味しかったです。
なんつッ亭・弐より美味しかったかも、とか書いてみたりして(^^ゞ
2006年12月23日 (土) | 編集 |
12/23の麺(其の壱)は、
中村屋 かけそば(しお)＠カップ麺
神奈川の超名店、中村屋のカップ麺です。
まずは麺だけにお湯を注ぎ、途中でスープを入れ、時間差で調味油と乾燥具材を入れ完成なのですが、かなり手際よくやらないと作り方通りの時間で出来ません！
あらかじめハサミなどを用意されることをオススメします。
中村屋自体はまだ未食ですが、似た味は食べる機会に恵まれていますので、思い浮かべながら食べてみると…
なるほどなぁ〜って感じでしょうか。(アバウトでスイマセン)
カップ麺としてはとても美味しいと思います。
中村屋 かけそば(しお)＠カップ麺
神奈川の超名店、中村屋のカップ麺です。
まずは麺だけにお湯を注ぎ、途中でスープを入れ、時間差で調味油と乾燥具材を入れ完成なのですが、かなり手際よくやらないと作り方通りの時間で出来ません！
あらかじめハサミなどを用意されることをオススメします。
中村屋自体はまだ未食ですが、似た味は食べる機会に恵まれていますので、思い浮かべながら食べてみると…
なるほどなぁ〜って感じでしょうか。(アバウトでスイマセン)
カップ麺としてはとても美味しいと思います。
2006年12月02日 (土) | 編集 |
12/2の麺は、
麺処くるり＠カップ麺
新宿区市ヶ谷にある人気店くるりのカップ麺です。
フタをあけると、麺を含めて６つも小袋があります。
こりゃ、大変だ(^_^;)
そんなこんなで５分後＋αで完成した一杯は、なんとも独特で濃厚な味噌ラーメン。
スープもとろみがあって今まで食べたことがない感じです。
お店のラーメンを再現しようと頑張ったのは、たくさんの袋・出来上がった一杯を見ればよくわかりますが、たぶん似てるけど全然違うラーメンになってるんだろうな。
正直、お店で食べたら美味しいんだろうなぁ…って感じてしまいました。
まぁ、このカップ麺も美味しいといえば美味しいんですが。
だいぶ油多かったからか、食後胸焼けしちゃいました。
麺処くるり＠カップ麺
新宿区市ヶ谷にある人気店くるりのカップ麺です。
フタをあけると、麺を含めて６つも小袋があります。
こりゃ、大変だ(^_^;)
そんなこんなで５分後＋αで完成した一杯は、なんとも独特で濃厚な味噌ラーメン。
スープもとろみがあって今まで食べたことがない感じです。
お店のラーメンを再現しようと頑張ったのは、たくさんの袋・出来上がった一杯を見ればよくわかりますが、たぶん似てるけど全然違うラーメンになってるんだろうな。
正直、お店で食べたら美味しいんだろうなぁ…って感じてしまいました。
まぁ、このカップ麺も美味しいといえば美味しいんですが。
だいぶ油多かったからか、食後胸焼けしちゃいました。
2006年10月19日 (木) | 編集 |
10/19の麺は、
ら〜めん雫 島田昌尚 作 新味 濃厚 塩＠カップ麺
今夜は簡単にカップ麺で済ませました。
ら〜めん雫は、東京都福生市にある鶏白湯らーめんが凄く美味しいという噂の店です。
残念ながら未食ですが…
今回のカップ麺は、通常メニューの再現と言うよりは、カップ麺用に新たにレシピを作ったみたいですね。
さてさて、早速食べてみると、スープがカップラーメン離れした粘度を持っています。
まるでポタージュのよう。
食べた方の話を伺うと、お店で食べられるラーメンもそんな感じみたいなんですね。
もちっとした感じの麺とスープの相性もなかなか。
最後はご飯をぶち込んでスープまで完食。
いつの日か、お店で食べてみたいですね(^^♪
ら〜めん雫 島田昌尚 作 新味 濃厚 塩＠カップ麺
今夜は簡単にカップ麺で済ませました。
ら〜めん雫は、東京都福生市にある鶏白湯らーめんが凄く美味しいという噂の店です。
残念ながら未食ですが…
今回のカップ麺は、通常メニューの再現と言うよりは、カップ麺用に新たにレシピを作ったみたいですね。
さてさて、早速食べてみると、スープがカップラーメン離れした粘度を持っています。
まるでポタージュのよう。
食べた方の話を伺うと、お店で食べられるラーメンもそんな感じみたいなんですね。
もちっとした感じの麺とスープの相性もなかなか。
最後はご飯をぶち込んでスープまで完食。
いつの日か、お店で食べてみたいですね(^^♪
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