(10/24は、休麺日)
10/25の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:19回目/通算:21回目)　の、
つけ醤油(冷)(大盛り)(700円)　雑炊セット(50円)








住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

10/3の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:18回目／通算:20回目)　の、
中華そば　醤油　炙り焼き　軟骨焼豚麺(950円)(数量限定メニュー)

今夜は白神さんへ。
ようやく限定第６弾メニュー、炙り焼き　軟骨焼豚麺を試すことが出来ました。
待っている間に、店内に「すべてのメニュー　辛口にできます　＋５０円」の貼紙を見つけました。
前回訪問したときには、まだ貼ってなかったように思います。これにより前回紹介したハバネロカレーつけ麺は通常のものより５０円増しとなります。ご注意ください。

今回の限定メニュー、限定の中では過去最高のヒット作のようで、１日限定１０杯といいながら、最大限仕込めるだけは仕込んでくださっているようです。
(追記：現在は１日数量限定としか書かれていないみたいですね？！)
限定モノといいながらも、ベースは中華そばの醤油。そこにトロトロに煮込んだ豚の軟骨の焼豚を載っけています。
なんでも、大変貴重な部位だそうで、豚１頭につき１本しかとれないそうです(メニュー表の受け売り失礼w)
確かにトロットロの焼き豚は美味い！の一言。
ですが、個人的にはベースとなっている中華そば醤油の出来具合に感動しました。
いわゆる豚骨魚介のスープで魚介の風味がたまらん！実に美味しかったです。
それから自家製麺の中太の縮れ麺ですが、以前と製法を変えたそう。
正直、個人的にはこれまで白神さんの麺は、つけ麺の麺としては凄く好きでしたが、ラーメンの麺としてはもうひとつ好みではありませんでした。
しかし今回の麺はスープとの相性もよくて、麺自体も美味しく感じました。
個人的な欠点も払拭されてあっという間に完食。美味しかったです！ごちそうさまでした！


住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

9/26の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:17回目／通算:19回目)　の、
ハバネロカレーつけ麺(１辛)(冷もり)(700円)
雑炊セット(50円)
餃子(350円)





華麗に復活！！
８月末で一旦終了したカレーつけ麺ですが、実はその後そのまま裏メニューとして残っていて、さらにご主人曰く「傑作！」のハバネロカレーつけ麺が完成したことで、こっそりと定番メニューとなっています。
ただし、あくまで「こっそり」なので今のところメニュー表には載っていません。
店内の１箇所だけにひっそりと書かれています(笑)

これまでどおりのカレーつけ麺も出来ると思いますが、ハバネロカレーつけ麺(１〜５辛)も同じ値段でオーダーできます。(１辛は同じ値段でした。２〜５辛も同じ値段かは未確認です)(追記：現在は辛いラーメンは50円増しとなっています)
ちょうど、家族連れの方がハバネロカレーつけ麺を食べられた直後だったみたいでハバネロカレーつけ麺をオーダーした私たちに「凄い辛いですよ(笑)でも美味しかったです」と伝言を残して帰っていかれました(^_^;)

たいていのお客さんは一口目でむせるということだったので、恐る恐る一口だけつけ汁を飲んでみました。
確かに辛いですが、全然大丈夫そう、と豪快に麺を浸していったら……
やっぱりちょっとムセました(笑)なるほどこういう感覚ね(詳しくは食べてのお楽しみで)。
でもそれは最初の一口だけで、辛いのが大丈夫な人なら１辛は楽勝です。
つけ汁はいつもより少しドロっとした感じがなかったけど、これまでどおりの出汁の風味に爽快な辛味が加わりかなり美味いです！
多少辛さで出汁の風味が感じにくいかもしれませんが、辛いのが好きな方には無問題でしょう。
麺切れしてなくてカレーつけ麺食べられたいいな、くらいの気持ちで伺ったのですが、まさか進化系が食べられるとは(^O^)
最後はもちろん雑炊にして完食。実に美味でありました。ごちそうさまでした！

P.S. 限定第５弾の牛盛りそばは既に売切終了となり、繰り上がって第６弾の
　
「中華そば　醤油　炙焼き　軟骨焼豚麺」(950円)(１日約10杯限定)
の提供が始まっています。
これ既に大人気のようで、この日も既に売り切れでした。

住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

(9/14は休麺日)
9/15の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:15回目／通算:17回目)　の、
牛盛りそば(900円)(限定第５弾メニュー　提供終了)



住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

8/30の麺(其の弐)は、
麺屋　白神＠関市(連食)　の、
牛盛りそば(仮称)(900円)

続いて、牛盛りそばを食べました。
といってもこの時点ではまだ正式名称は決まっておらず、６つくらいの案を見せられてアンケート調査されました(笑)
同行者共々「牛盛りそば」をオススメしましたが、やっぱりこれが他の常連さんの間でも一番人気だったみたいで、これに決定しようかな、とおっしゃってみえました。
(追記：後日食べに行ったらちゃんと「牛盛りそば」になっていました　笑)
牛盛りそばは、醤油ベースのラーメンに和牛の牛スジ肉を載せた一品。このスジ肉脂身がトロトロになるまで煮込まれていて、かなり美味しいです。
そして、もうひとつのポイントが「油かす」がまぶされていること。
油かすとは、牛の小腸をカリカリになるまで油で揚げたもので、大阪の方ではうどんに入れて食べたりする習慣があるみたいですね。
これがスープに甘みともなんともいえないような味わい・コクをもたらしていてかなりポイント高いですね。
ただこの油かす、多少クセがあるとは思うのでこれを美味いと思えるか否かで評価は割れるかもしれませんね。
私は味わったことのない風味が面白く、美味しくいただけました。
ごちそうさまでした〜

(追記：９月１５日に再食しましたが、当初９月末までを予定していた、この「牛盛りそば」ですが、油かすが９月末まで持ちそうにないとのことです。油かすがなくなり次第提供終了となるそうですのでお早めに！)

住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

(8/29は休麺日)
8/30の麺(其の壱)は、
麺屋　白神＠関市(今年:14回目／通算:16回目)　の、
カレーつけ麺(冷)(700円)


この夏の限定麺では一番ハマったかもしれないカレーつけ麺を食べるために、またまた白神さんへ。
もちろん大盛りにしてガッツリ食べようと思っていましたが、オーダーの際にご主人が「来月からの限定メニューがちょうど出来上がったのでよかったら食べてみない？」と誘われて…
悩むことしばし・・・両方食べました〜(やっぱりか〜)
カレーつけ麺は麺量を普通にしましたが。
カレー風味に元々のスープのダシがしっかり効いているつけ汁はやっぱり美味い。
そしてこのつけ汁と白神さんの自家製麺の麺がよく合うんですよね。
たまたま夏の時期に限定メニューとなりましたが、冷たいつけ麺ではないので、冬場なんかにも食べたくなると思います。また提供されることを期待して…
ごちそうさまでした！

住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

8/24の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:13回目／通算:15回目)　の、
カレーつけ麺(大盛)(冷)(700円)
つけ麺　つけ醤油(冷)(700円)

(画像はカレーつけ麺です)

今夜は白神さんへ。今月中にもう一回食べられるか判らないので、同行者共々カレーつけ麺をオーダーしたつもりでしたが、カレーつけ麺とつけ麺(醤油)が出てきました。
なんとなくオーダー聞き間違えられたのは感づいていたんですけどね(^_^;)
「カレーつけ麺の大盛りとノーマル(サイズ)」が「カレーつけ麺の大盛りとノーマル(つけ醤油)」になっちゃったんですね。
でもつけ醤油も食べたい気分だったので、結果オーライってことで同行者さんと半分ずつ食べました。
最後は雑炊にしてどちらもしっかり完食。やっぱりもう一回カレーつけ麺は食べに来よう(^^ゞ

住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

8/19の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:12回目／通算:14回目)　の、
つけ麺　つけ醤油(大盛)(冷)(700円)
雑炊セット(50円)





今夜は21時過ぎの訪問でしたが、つけ麺はまだ残っていました(^^♪
私はつけ醤油、同行者さんはカレーつけ麺を注文しました。
ここのつけ醤油は食べれば食べるほどハマっていく感覚があります。
私の貧乏舌では的確な表現が出来ないのがもどかしいですが、食べるたびに新たな味を感じられる気がします。
濃度、旨味、風味、共に申し分ありませんでした。魚介も結構効いている感じでしたね。
今日ももちろん完食でごちそうさまでした。

P.S.　しょっつるは９月から再度正式メニューに復活するそうです！(味噌ラーメンがなくなります)
住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

8/13の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:11回目／通算:13回目)　の、
カレーつけ麺(大盛り)(700円)
雑炊セット(50円)(８月末までの限定メニュー)



今夜は余裕を持ったつもりで19時半前にお店に。
満席状態でしばらく待つことに。(今日は側面のカウンターは使われてなかったです)
カレーつけ麺をオーダーしたのですが、今日もこれで残り３人分しかないと言われました。
よくつけ麺が出たみたいです。
今日のカレーつけ麺も実に美味しい。カレーの味ももちろんながら、ダシの味わいがしっかり感じられてとてもよかったです。
最後は雑炊にしてもちろん完食。ごちそうさまでした！

住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日

8/8の麺は、
麺屋　白神＠関市(今年:10回目／通算:12回目)　の、
塩　台湾ラーメン(800円)(８月末までの期間限定メニュー)


副題でしょっつるカプサイシンラーメンと書かれていました。
しょっつるベースの塩ラーメンに４種類の唐辛子を使用した辛い肉ミンチが載っています。
肉ミンチのないところはしょっつるラーメンとして、肉ミンチのところは台湾ラーメンとして２度楽しめる一杯でした。
肉ミンチは文句なしの美味しさでしたが、トータルで見ると、感激！まではあと一歩
といった感じでしょうか。

住　 所：関市巾２−１４４−６
定休日：月曜日