8月5日の麺は、
豚そば　ぎんや＠名古屋市北区(今年:７回目/通算:18回目)　の、
冷製　カレーパンプキンつけそば(850円)



♪帰ってきたぞ、帰ってきたぞ〜カレーパンプキン〜♪(寒w)
あんまり暑いんで壊れました(爆)
そんな暑い日に食べたいのは、カレーパンプキンつけそばですね！(強引)
今年も華麗に帰って参りました(^O^)
昨年は、めんともお題目の関係でかなり早い時期に提供だったので肌寒さを覚えながら食べた記憶がありますが、今年は夏真っ盛りの中の登場で文句なしです。
珍しく昼間に訪れたため、炎天下の中しばらく行列の上入店。
そんな中、食べたカレーパンプキンは…
やっぱり絶品！！！
前にも書きましたが、洋食店でそのままスープとして出せそうなつけ汁はかぼちゃの甘みがよく出ています。そこにカレーのスパイシーさも合わさってたまらないのですよ、これが。
そして、麺とスープの絡みも最高でとにかく美味しい、自然と笑顔になってしまいますね。
麺の上に添えられた生ハムとクレソンも良いアクセントとなっていました。
少し残ったスープにはランチサービスのごはんを少量入れてカレーパンプキンライスにして(笑)もちろん完食。大満足の1杯でした。
何度でも食べに来たい逸品です。ごちそうさまでした！！！！


豚そば　ぎんや
住　 所：名古屋市北区金城町２−５７−１

定休日：月曜日　木曜日(終日休みに変更)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。

５月７日の麺は、
豚そば　ぎんや＠名古屋市北区(今年:５回目／通算:16回目)　の、
まぜ郎(麺400g)(900円)

↓麺を引っ張り出すと…





豚そば　ぎんや
住　 所：名古屋市北区金城町２−５７−１

定休日：月曜日　木曜日夜
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。

５月６日の麺(其の弐)は、
豚そば　ぎんや＠名古屋市北区(今年:４回目／通算:15回目)　の、
ホタテ汐そば(780円)＋チャーシュー小間切れ(50円)

※グルメWalker×実力派ラーメン店　コラボ企画「至福の一杯」メニュー






豚そば　ぎんや
住　 所：名古屋市北区金城町２−５７−１

定休日：月曜日　木曜日夜
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。

５月６日の麺(其の壱)は、
臺大＠名古屋市西区(今年:１回目／通算:３回目)　の、
くもたま麺(680円)


臺大
住　 所：名古屋市西区中小田井３−３９０
定休日：月曜火曜
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。

４月２７日の麺(其の壱)は、
豚そば　ぎんや＠名古屋市北区(今年:３回目／通算:14回目)　の、
つけ郎(麺200g)(900円)


今夜は先日の晴レル屋さんに続いてぎんやさんでつけ郎をいただいてきました。
前回は400g行きましたが、今日は次があるかも、と思いおとなしく200gで。

同じレシピということですが、ぎんやさんのつけ郎は晴レル屋さんのそれと比べてずっとマイルドで食べやすい感じでした。より二郎らしさを追求した晴レル屋さんバージョンもいいですが、個人的には素直に食べやすいぎんやさんバージョンの方が好みかな〜

美味しくいただきました！ごちそうさまでした！！

豚そば　ぎんや
住　 所：名古屋市北区金城町２−５７−１

定休日：月曜日　木曜日夜
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください

２月１７日の麺(其の弐)は、
獅子吼＠名古屋市北区(今年:１回目／通算:２回目)　の、
塩らーめん(750円)


獅子吼
住　 所：名古屋市北区平安１−１０−２６　シェラ大曽根１Ｆ
定休日：月曜日、火曜木曜の昼
駐車場２台分あり！
お店の公式サイト

１月２６日の麺は、
豚そば　ぎんや＠名古屋市北区(今年:１回目／通算:12回目)　の、
海老汐まぜそば(700円)


センス光る、珠玉の一杯！！

豚そば　ぎんや
住　 所：名古屋市北区金城町２−５７−１

定休日：月曜日　木曜日夜(６月から木曜日の昼は営業になりました)

１０月１９日の麺は、
豚そば　ぎんや＠名古屋市北区(今年:７回目／通算:10回目)　の、
つけそばストロング全部のせ(1,130円)





※10月19日までは超らーめんナビ会員限定メニューですが、20日以降も数量限定で延長提供されます(らーナビ会員以外の方も注文できます)

豚そば　ぎんや
住　 所：名古屋市北区金城町２−５７−１

定休日：月曜日　木曜日夜(６月から木曜日の昼は営業になりました)

９月２３日の麺(其の弐)は、
獅子吼＠名古屋市北区(初訪問)　の、
男ラーメン(930円)


続いて名古屋市北部まで移動して、ずーーっと宿題店だった獅子吼さんへ。
中々繁盛していてなんとか１席空いていました。
本来なら塩ラーメンを最初に食べてみるべきなんでしょうが、
１杯目が比較的優しい味わいだったのでガッツリ気分になって最終兵器！と書かれた「男ラーメン」に挑戦しちゃいました。
平打ちの極太麺使用とのことで茹で時間が７分くらいかかるということでのんびりと待ちましょう。

そして美人店員さんが運んでくださった男ラーメン。大きな海苔を除けるとチャーシューが５、６枚ほどにたっぷりのネギとモヤシが目に入ります。全体に胡椒がふりかけられていました。
麺は平打ちの極太麺ですが、モチっとした感じで食べ応えありました。
スープにはたっぷりの背脂。にんにくの風味もあって確かにがっつりいけますが、後半やや単調に感じるかな。
別添えのスープは濃度調節のためにあるのかな？何の説明もなかったのでもてあましてしまいました(^_^;)(全部飲みましたけど)
夜２杯目でしたが、完食出来ちゃいました(^^ゞ
美味しかったけど、やっぱりこのお店は塩とか醤油を先に食べるべきだったかな？と思いました。先に塩とかを食べてこのお店の本来のイメージを持ってからこの男ラーメン食べるとまた違った印象だったに違いありません。

これまでは駐車場がないとばかり思っていたので、なかなか伺うことが出来なかった店ですが、２台分確保されたとのことで遠距離組みには朗報です。
こちらも近いうちに再訪してデフォルトメニューを食べてみたいと思います。ごちそうさまでした！


獅子吼
住　 所：名古屋市北区平安１−１０−２６　シェラ大曽根１Ｆ
定休日：月曜日、火曜木曜の昼
駐車場２台分あり！
お店の公式サイト

９月２２日の麺は、
豚そば　ぎんや＠名古屋市北区(今年:６回目／通算:９回目)　の、
つけそばストロング(780円)大盛り(150円)
※超らーめんナビ会員限定メニュー






激ウマです！つけ麺好きなら食べるベシ！

先日から始まった超らーめんナビ限定メニューをいただく機会に恵まれました！
今回はメニュー内容に制約がなかったのでやりたいようにやれた、と店主さんが語る自信作です。
元々濃厚なつけ汁を更に濃厚にして、更にカツオ餡を浮かべてあります。
麺はこの限定のための特注全粒粉極太平打ち麺です。

とりあえず麺だけを食べてみると風味溢れて食べ応えのある美味しい麺でした。
つけ汁につけて食べてみれば、悶絶の旨味全開！！豚を中心とした濃厚なスープながらも
バランスよくまとまっていました。
カツオ餡をまぶして食べれば、カツオの風味がまた違った楽しみをもたらしますね。

あまりの旨さにノンストップで食べ続けてしまいました(^^ゞあっという間にスープ割りも堪能して完食。

「豚そば屋」じゃなくて「つけそば屋」だったら定番として出してみたい味、と店主さんはおっしゃってみえましたが、思わず、『「つけそば屋」になってください！』と言いそうになりました(笑)
やっぱりこれだけの濃度を出すには相当手間がかかるみたいで、なかなか簡単に定番メニューとはいかないんでしょうね。

つけ麺好きなら必食の一杯でした。あと一度、といわず二度三度と食べたいな、と思いながら…ごちそうさまでした！！！！


豚そば　ぎんや
住　 所：名古屋市北区金城町２−５７−１
定休日：月曜日　木曜日夜(６月から木曜日の昼は営業になりました)