2008年04月11日 (金) | 編集 |
４月１１日の麺(其の弐)は、
兎に角＠千葉県松戸市(初訪問) の、
つけ麺(小盛)(650円)
前回は用があってとみ田さん一軒だけで松戸を後にしましたが、今回はせっかくなのでもう一軒。といってもおなかいっぱいだったので２時間近く間を空けての訪問です。
店内は満席で少し待ってからのご案内。つけ麺の小盛にしましたがそれでも200ｇはあるようです。
麺は自家製麺でもっちりとした美味しい麺でした。つけ汁の方も動物系の旨味はしっかりあっていいんですが、独特の風味というか苦味があってちょっとこれはＮＧかな。
いい風味とは到底思えないものでしたから、意図的ではないと思うのですが、味見すればわかるだろうし、こういう味なのかも？
とはいえ、麺の良さにも助けられつつ、気づけばスープ割まで完飲。
隣の方が食べていた油そばが食べ応えありそうでした。機会があれば食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。
兎に角
住 所：千葉県松戸市根本４６２
営業時間：11:15〜15:00 18:00〜22:00
定休日：月曜日・木曜夜・日曜夜(祝日は月木以外は夜営業)
４月から営業時間と定休日の一部が変更になったそうです
兎に角＠千葉県松戸市(初訪問) の、
つけ麺(小盛)(650円)
前回は用があってとみ田さん一軒だけで松戸を後にしましたが、今回はせっかくなのでもう一軒。といってもおなかいっぱいだったので２時間近く間を空けての訪問です。
店内は満席で少し待ってからのご案内。つけ麺の小盛にしましたがそれでも200ｇはあるようです。
麺は自家製麺でもっちりとした美味しい麺でした。つけ汁の方も動物系の旨味はしっかりあっていいんですが、独特の風味というか苦味があってちょっとこれはＮＧかな。
いい風味とは到底思えないものでしたから、意図的ではないと思うのですが、味見すればわかるだろうし、こういう味なのかも？
とはいえ、麺の良さにも助けられつつ、気づけばスープ割まで完飲。
隣の方が食べていた油そばが食べ応えありそうでした。機会があれば食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。
兎に角
住 所：千葉県松戸市根本４６２
営業時間：11:15〜15:00 18:00〜22:00
定休日：月曜日・木曜夜・日曜夜(祝日は月木以外は夜営業)
４月から営業時間と定休日の一部が変更になったそうです
2008年04月11日 (金) | 編集 |
４月１１日の麺(其の壱)は、
中華蕎麦 とみ田＠千葉県松戸市(今年:１回目／通算:２回目) の、
味玉そば(730円)
今日から久々の遠征です。
一軒目は新幹線に乗っているうちに気分が変わって昨年の秋にも訪問したとみ田さんへ行くことにしました。
11時半少し前に到着すると行列は10数人程度。これはかなりラッキーですね(^O^)
味玉そばの食券を先に購入してから列に加わります。程なく店員さんが食券を回収されましたが、後になって店員さんから初めての来店か否かを尋ねられました(リュックに手提げ姿ですから遠くから来たのバレバレですもんね(^^ゞ)。もし、初めてって答えたらどう対応されたのかなぁ？つけめんを勧められたのかな？
40分後、店内に通されて待つこと約10分…おまちかねの味玉そばの登場ですが、いきなりそのビジュアルにびっくり。器すれすれまで注がれたスープは一面泡だっていて、濃度が凄そうです。
早速味わってみると…
これはまた想像以上に超濃厚な一杯で動物系の旨味の洪水の中、節もしっかり主張しています。凄いなぁこれは。問答無用で美味い！！としか言えませぬ(^_^;)
この濃度にこの美味さ…何度も通える人向けの一杯ですね。めったに来られない私にはちょっと「毒」な一杯でもありました。だって地元でこれの代替効かないんだもの(汗)
結構食べ応えがあって10分ほどかけて完食！
いきなりかなりの満足度＆満腹感でした。ごちそうさまでした！！！
中華蕎麦 とみ田
住 所：千葉県松戸市松戸１３３９
定休日：水曜
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
中華蕎麦 とみ田＠千葉県松戸市(今年:１回目／通算:２回目) の、
味玉そば(730円)
今日から久々の遠征です。
一軒目は新幹線に乗っているうちに気分が変わって昨年の秋にも訪問したとみ田さんへ行くことにしました。
11時半少し前に到着すると行列は10数人程度。これはかなりラッキーですね(^O^)
味玉そばの食券を先に購入してから列に加わります。程なく店員さんが食券を回収されましたが、後になって店員さんから初めての来店か否かを尋ねられました(リュックに手提げ姿ですから遠くから来たのバレバレですもんね(^^ゞ)。もし、初めてって答えたらどう対応されたのかなぁ？つけめんを勧められたのかな？
40分後、店内に通されて待つこと約10分…おまちかねの味玉そばの登場ですが、いきなりそのビジュアルにびっくり。器すれすれまで注がれたスープは一面泡だっていて、濃度が凄そうです。
早速味わってみると…
これはまた想像以上に超濃厚な一杯で動物系の旨味の洪水の中、節もしっかり主張しています。凄いなぁこれは。問答無用で美味い！！としか言えませぬ(^_^;)
この濃度にこの美味さ…何度も通える人向けの一杯ですね。めったに来られない私にはちょっと「毒」な一杯でもありました。だって地元でこれの代替効かないんだもの(汗)
結構食べ応えがあって10分ほどかけて完食！
いきなりかなりの満足度＆満腹感でした。ごちそうさまでした！！！
中華蕎麦 とみ田
住 所：千葉県松戸市松戸１３３９
定休日：水曜
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月10日 (木) | 編集 |
4月１０日の麺は、
麺坊 炗(ひかり)＠岐阜市柳津町(今年:２回目／通算:63回目) の、
花見そば(850円)
麺坊 炗(ひかり)
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺坊 炗(ひかり)＠岐阜市柳津町(今年:２回目／通算:63回目) の、
花見そば(850円)
麺坊 炗(ひかり)
住 所：岐阜市柳津町蓮池５−８ リトルタウンヒロセ
定休日：火曜日・水曜日(11月より変更しました)
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月08日 (火) | 編集 |
4月8日の麺は、
麺屋 白神＠関市(今年:８回目／通算:58回目) の、
もえちゃん(800円)(日曜を除く20時からの限定メニュー)(限定５杯)
東西対決企画に早くも裏メニュー？が登場です。
鶏白湯 白エビつけ麺のラーメンバージョンが1日5杯限定で始まりました。
といっても、エビ香味油は入っていないのか、つけ麺とは違いエビの風味は感じず、名古屋コーチンの旨味を存分に感じられる仕様となっております。(だから「エビちゃん」じゃなくて「もえちゃん」なのかな？(笑))(←名前の由来は聞いていませんので想像です)
これも必食の一杯ですよ！美味しかったです。ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺屋 白神＠関市(今年:８回目／通算:58回目) の、
もえちゃん(800円)(日曜を除く20時からの限定メニュー)(限定５杯)
東西対決企画に早くも裏メニュー？が登場です。
鶏白湯 白エビつけ麺のラーメンバージョンが1日5杯限定で始まりました。
といっても、エビ香味油は入っていないのか、つけ麺とは違いエビの風味は感じず、名古屋コーチンの旨味を存分に感じられる仕様となっております。(だから「エビちゃん」じゃなくて「もえちゃん」なのかな？(笑))(←名前の由来は聞いていませんので想像です)
これも必食の一杯ですよ！美味しかったです。ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年04月07日 (月) | 編集 |
4月7日の麺は、
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！＠岐阜市(今年:1回目／通算:2回目) の、
汁なしラーメン(800円)
今回、食べたのは汁なしなので単純比較はできないですが、初訪問時よりだいぶブラッシュアップした感じでした。
初訪問時の記事がまだ未掲載だったので、簡潔にそちらを書いてから、こちらも書きたいと思います。しばらくお待ちください…
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！
住所：岐阜市北鶉１−６０−１
定休日：日曜日・祝日
現在は夜営業もしています
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
お店の公式サイト
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！＠岐阜市(今年:1回目／通算:2回目) の、
汁なしラーメン(800円)
今回、食べたのは汁なしなので単純比較はできないですが、初訪問時よりだいぶブラッシュアップした感じでした。
初訪問時の記事がまだ未掲載だったので、簡潔にそちらを書いてから、こちらも書きたいと思います。しばらくお待ちください…
自家製極太筋肉麺 男は黙って前を行け！
住所：岐阜市北鶉１−６０−１
定休日：日曜日・祝日
現在は夜営業もしています
※訪問時のデータです。変更されている可能性がありますので必ずお調べの上お出かけください
お店の公式サイト
2008年04月01日 (火) | 編集 |
４月１日の麺は、
麺屋 白神＠関市(今年:７回目／通算:57回目) の、
鶏白湯 白エビつけ麺(800円)(１日20杯限定)
※５月末までの期間限定
４月から始まる大型企画は遂に東海の枠を飛び越え、鏡花＠立川市 率いる関東・東海連合としゃかりき＠京都市 率いる関西・東海連合に分かれてつけ麺で対決するという斬新なものとなっています。
↑以前お店に貼ってあった告知では４月２日からとなっていましたが、よく見ると日付と曜日が合っていませんね。１日(火曜)からが正しいです。(告知も直してありました！)
白神さんは関東・東海連合に属し、「繊細エレガント系つけ麺」を提供です。同一連合の店では同じ素材・同じレシピ・同じ麺での提供ながら店ごとの特徴が果たして出るのか？楽しみな企画です。
鶏白湯 白エビつけ麺は、良質の名古屋コーチンをふんだんに使用した鶏白湯スープに白神さんのトレードマークである白エビを合わせたもの。
実は１ヶ月ほど前に一度試食をさせていただいていたのですが、その時と比べて格段に完成度が上がっていました。
試食時のものは本当にシンプルに素材そのものの味わいを感じるものでしたが、恐らく今回のコラボ自体にさほど関心のない地元のお客さんには、細麺であることも含めて「白神らしくない」(そういうコラボなのですが…)で済まされちゃう危惧もありそうに思えました。
しかし完成品は名古屋コーチンの素材の良さを殺すことなくしっかりと白神さんならではのエビ風味を漂わせ常連さんも満足できる仕上がりとなっていましたね。
鏡花さんと喜多楽さんにおんぶにだっこだった(笑)とご主人は謙遜してみえましたが、いやいやご主人のセンスが十分に感じられました。
細麺の上にはゆずとちょっと珍しい素材が。これはコーチンの尻脂だそう。ゆすと共によいアクセントとして楽しめました。というか美味しいですよ、これ。
もうひとつ特筆すべきはつけ汁の中のチャーシュー。とても大ぶりながらホロホロと柔らかく良い味が出ていました。
いやぁ、実に美味しかったです。と同時に喜多楽さんの味に対する興味がふつふつと(笑)
早急に食べに行ってみたいです。
ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺屋 白神＠関市(今年:７回目／通算:57回目) の、
鶏白湯 白エビつけ麺(800円)(１日20杯限定)
※５月末までの期間限定
４月から始まる大型企画は遂に東海の枠を飛び越え、鏡花＠立川市 率いる関東・東海連合としゃかりき＠京都市 率いる関西・東海連合に分かれてつけ麺で対決するという斬新なものとなっています。
↑以前お店に貼ってあった告知では４月２日からとなっていましたが、よく見ると日付と曜日が合っていませんね。１日(火曜)からが正しいです。(告知も直してありました！)
白神さんは関東・東海連合に属し、「繊細エレガント系つけ麺」を提供です。同一連合の店では同じ素材・同じレシピ・同じ麺での提供ながら店ごとの特徴が果たして出るのか？楽しみな企画です。
鶏白湯 白エビつけ麺は、良質の名古屋コーチンをふんだんに使用した鶏白湯スープに白神さんのトレードマークである白エビを合わせたもの。
実は１ヶ月ほど前に一度試食をさせていただいていたのですが、その時と比べて格段に完成度が上がっていました。
試食時のものは本当にシンプルに素材そのものの味わいを感じるものでしたが、恐らく今回のコラボ自体にさほど関心のない地元のお客さんには、細麺であることも含めて「白神らしくない」(そういうコラボなのですが…)で済まされちゃう危惧もありそうに思えました。
しかし完成品は名古屋コーチンの素材の良さを殺すことなくしっかりと白神さんならではのエビ風味を漂わせ常連さんも満足できる仕上がりとなっていましたね。
鏡花さんと喜多楽さんにおんぶにだっこだった(笑)とご主人は謙遜してみえましたが、いやいやご主人のセンスが十分に感じられました。
細麺の上にはゆずとちょっと珍しい素材が。これはコーチンの尻脂だそう。ゆすと共によいアクセントとして楽しめました。というか美味しいですよ、これ。
もうひとつ特筆すべきはつけ汁の中のチャーシュー。とても大ぶりながらホロホロと柔らかく良い味が出ていました。
いやぁ、実に美味しかったです。と同時に喜多楽さんの味に対する興味がふつふつと(笑)
早急に食べに行ってみたいです。
ごちそうさまでした！！
麺屋 白神
住 所：関市巾２−１４４−６ 巾コーポ１Ｆ
定休日：月曜(月曜が祝日でも休み)
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年03月28日 (金) | 編集 |
３月２７日の麺は、
中華そば やまと＠各務原市(今年:1回目／通算:9回目) の、
しょうゆそば(600円)
今夜はこってりよりあっさりな気分だったので、かなり久しぶりのやまとさんへ。
一口目はふわっと魚介の風味が鼻を抜けていきましたが、基本的に鶏がら等の動物系、魚介系のスープ、それに醤油ダレのいずれも過度に主張しすぎず調和のとれた味わいです。
ほっと安心できる一杯で美味しくいただきました。ごちそうさまでした！
中華そば やまと
住 所：各務原市前渡東町４−２８５
定休日：日曜日
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
中華そば やまと＠各務原市(今年:1回目／通算:9回目) の、
しょうゆそば(600円)
今夜はこってりよりあっさりな気分だったので、かなり久しぶりのやまとさんへ。
一口目はふわっと魚介の風味が鼻を抜けていきましたが、基本的に鶏がら等の動物系、魚介系のスープ、それに醤油ダレのいずれも過度に主張しすぎず調和のとれた味わいです。
ほっと安心できる一杯で美味しくいただきました。ごちそうさまでした！
中華そば やまと
住 所：各務原市前渡東町４−２８５
定休日：日曜日
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
2008年03月27日 (木) | 編集 |
3月２１日の麺は、
ぶっこ麺らーめん＠多治見市(今年:1回目／通算:13回目) の、
つけめん(麺冷)(中盛)＋味付玉子(850円＋100円)
今夜は仕事を早々と切り上げ、一路ぶっこ麺さんへ。さすがにフラレるのは怖いので、電話で聞いてみたら、オープンが18時20分になるけど営業はするとのこと。ついでにラぶっとま２がまだあるのか聞いてみたら、先週で既に終わったらしい(*_*)残念。
でも、随分ノーマルのつけめんも食べてないのでやっぱり初志貫徹で多治見へ向かいました。待合通路にはカップル一組のみでそれほど待たずに店内へ。
久々にご対面のつけめんですが、少〜しつけ汁が温めかな。でも味はめちゃくちゃ美味しい！！前回、辛つけめんを食べた時に、同行者さんのノーマルつけめんがかなり美味しかったのですが、その時よりも更に絶妙の旨味に溢れているように思えました。
食べ応えのある太麺との相性もよく、これは箸が進みますね(^^♪
つけ汁も思ったほど冷めず、最後まで美味しく麺を食べ切り、スープ割を。いつもながら絶品な味わいに幸福の笑顔(^O^)
つけ汁の温度以外(しかもほんの少し温かっただけ)はほぼ欠点の見当たらないつけめんでした。ごちそうさまでした！！！
ぶっこ麺らーめん
住 所：多治見市太平町１−１４−１
定休日：月曜日(祝日の場合翌日休)(月１回程度、月曜火曜連休あり)
ぶっこ麺らーめん＠多治見市(今年:1回目／通算:13回目) の、
つけめん(麺冷)(中盛)＋味付玉子(850円＋100円)
今夜は仕事を早々と切り上げ、一路ぶっこ麺さんへ。さすがにフラレるのは怖いので、電話で聞いてみたら、オープンが18時20分になるけど営業はするとのこと。ついでにラぶっとま２がまだあるのか聞いてみたら、先週で既に終わったらしい(*_*)残念。
でも、随分ノーマルのつけめんも食べてないのでやっぱり初志貫徹で多治見へ向かいました。待合通路にはカップル一組のみでそれほど待たずに店内へ。
久々にご対面のつけめんですが、少〜しつけ汁が温めかな。でも味はめちゃくちゃ美味しい！！前回、辛つけめんを食べた時に、同行者さんのノーマルつけめんがかなり美味しかったのですが、その時よりも更に絶妙の旨味に溢れているように思えました。
食べ応えのある太麺との相性もよく、これは箸が進みますね(^^♪
つけ汁も思ったほど冷めず、最後まで美味しく麺を食べ切り、スープ割を。いつもながら絶品な味わいに幸福の笑顔(^O^)
つけ汁の温度以外(しかもほんの少し温かっただけ)はほぼ欠点の見当たらないつけめんでした。ごちそうさまでした！！！
ぶっこ麺らーめん
住 所：多治見市太平町１−１４−１
定休日：月曜日(祝日の場合翌日休)(月１回程度、月曜火曜連休あり)
2008年03月26日 (水) | 編集 |
３月２０日の麺(其の弐)は、
麺の坊 晴レル屋＠大府市(今年:1回目／通算:9回目) の、
三段まぜそば大盛り(800円)
昨年末に「年明けからやりますよ」と店主さんから聞いていたけど、終わっちゃう前になんとか来ることができました。
たっぷりのミンチが気に入りました。なかなか美味しかったです、ごちそうさま！！
麺の坊 晴レル屋
住 所：大府市月見町１−２９７
定休日：月曜・第２火曜
※駐車場が増設されました！店舗東の砂利の敷地に６台分増設です。
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
麺の坊 晴レル屋＠大府市(今年:1回目／通算:9回目) の、
三段まぜそば大盛り(800円)
昨年末に「年明けからやりますよ」と店主さんから聞いていたけど、終わっちゃう前になんとか来ることができました。
たっぷりのミンチが気に入りました。なかなか美味しかったです、ごちそうさま！！
麺の坊 晴レル屋
住 所：大府市月見町１−２９７
定休日：月曜・第２火曜
※駐車場が増設されました！店舗東の砂利の敷地に６台分増設です。
お店のサイト
※店舗情報は訪問時のものです。お出かけの際は御自身でお調べの上お出かけください。
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